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おでん3日目

本日2本目の記事です。

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おでん3日目、さすがにもう飽きました(笑)

今日はロールキャベツならぬロール白菜、巾着、厚揚げが仲間入り。
ロール白菜の中身は豚ミンチ。
豚ミンチに酒、醤油で下味をつけ、よく練って繋ぎに片栗粉を入れ
まとめたものを、さっとゆでた白菜で巻いています。
風味づけに青ネギとショウガのみじん切りも入ってます。
キャベツよりも白菜の方がトロトロになります。

巾着の中には餅とチーズを入れました。
餅は市販のパック入りの餅を使ったので、餅が溶けてしまって
味もイマイチでした。
やっぱり、いい餅米で、ちゃんと搗いた餅じゃないとダメなんですね。
市販の出来あいの巾着も美味しくないですもんね。
年が明けて、餅が余ったらまた作ります。

夫はおでんが好きなので、明日もOKだそうですが
私がもう食べたくないので、明日からは平常のおかずに戻ります。

今日は夫のボーナス支給日だったので、銀行や郵便局、
そのあと買物もしたので疲れてしまい
縫物どころではありませんでした。
ボーナスが出ても借金返済と息子の教育費に消えるので
寂しいもんです。

晩ごはんくらいは、贅沢して美味しいものを食べに行きたいのに
残り物の、おでんだもんねえ(笑)

なんか、侘しい。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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