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ピザ失敗しました

息子に送る冷凍食品のひとつ、ピザを作りました。
トマトソース、ミートソースと順調にきて、
ピザの生地で失敗しました。

ホームベーカリーに材料を仕込んだとき粉の分量を間違えて
通常の半分しか入れなかったんです。
捏ね終わって発酵が始まった段階で気が付きました。
材料を無駄にしたくなかったので粉を追加して再スタート。
ものすごくヘンな生地なりました。

粉だけじゃなく、どうもイーストも間違えたみたいで
伸びのいいピザ用のイーストのつもりが耐糖性の金サフを
入れたみたいです。


171130 (4)

見た目はわかりませんが生地が硬いのなんの。


171130 (3)

でも、もったいないのでこのまま行きます。
上に載せる具材はトマトソースにウインナ、ピーマン、玉ねぎ。


171130 (2)

モッツアレラ入りチーズで覆って


171130 (1)

試しに晩ごはん用に焼いてみました。

生地がパリンパリン。
クリスピー生地と言うよりも、せんべいに近い。
硬いのでパイカッターの刃が立たないし切りにくい。

一切れ食べた夫が

「なんか、えらく硬いね、口の中を怪我しそう」

と、ぎょうらしい(仰々しい)

でも、残り8枚は息子に送ります。
だって、そのために作ったんだもの。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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