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焼めし

171119 (4)


今日の昼ごはんは焼めし。
チャーハンではなくて焼めし。

ご飯をフライパンを煽ってパラパラに炒めるのではなくて
へらで抑えつけながら焼くので焼めし。
と、勝手に私は言っております(笑)


171119 (3)


具材は卵と自家製即席焼豚とネギ。
味付けは、おかべやかつおだしと鰹節と醤油とコショウ。
塩は入れません。

中華風ではなくて和風の味付けです。

私は中華風のチャーハンよりも和風の焼きめしの方が好き。
ご飯がパラパラしているのが嫌いなので。
もちっとして、焼き目がついた焼めしが好き。

夫はパラパラしたチャーハンが好きみたい。
でも作るのは私だからパラパラにはしない(笑)
て言うか、歳を取るとフライパンが重くて煽れない^^;

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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