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山芋すりおろし冷凍

夫の実家で収穫した山芋、そのまま置いておくと傷むので
すべて、すりおろして冷凍しました。


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小分けしてラップに包んで冷凍、全部で40個出来ました。
1個当たり約50g入っているので2kgあります。


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山芋といっても自然薯なので、すりおろす端から
茶色く変色していって見た目はきれいではありませんが
食べるときは、だし醤油と合わせるので問題ありません。


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このセラミックおろしを使って下ろしました。
すぐにヌメるので、山芋をすっては取り除きの繰り返しで
すごく時間がかかり、おろし終えたときにはもうグッタリ。

ただ粘りが強い分、指でつまむときれいにはがれるので
それだけは楽でした。

「うわ~、スライムみたい!」

そばで見ていた夫が歓声を上げて、狂喜乱舞しておりました(笑)
夫は1回すりおろしただけで退散、役立たずめ!


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京セラ製なので、セラミックは折り紙つき。
おろし金でおろすよりキメが細かくなめらかです。
底に滑り止めが付いているので、下ろす時に動きません。

しかし、こんなに膨大な量をおろすには疲れます(笑)

いろんなものを冷凍するので新しく買った冷凍庫も常時満杯。
息子に送る冷凍まつりが控えているのに、入れる場所がないという...

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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