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中華おこわ

本日2本目の記事です。

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義母から貰った、もち米が一升分残っているので炊きおこわにしました。
赤飯は夫が嫌いなので今日は中華おこわにしてみました。
中華おこわを作るのは初めてです。

レシピは こちら を参考にしました。

焼き豚の作り方も載っていたので、同じように作りました。
豚肩ロースのブロック肉がなかったので、酢豚用にカットしたものを流用。


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下味を付けた豚肉をオーブンシートを敷いた皿の上に並べて
600Wのレンジで3分、裏返して3分加熱。


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焼き豚も干しいたけも小さめの角切りにする。


171109 (11)

ステンレスの多層鍋で炊きました。
水加減は、もち米の2割減。

いやあ、これは久々のヒットでした。
赤飯が嫌いな夫も美味しそうに食べてくれました。
すごく美味しかったので、そのうちまた作ろうと思います。

一升分は食べきれないので夫の実家にもおすそ分け。
味にうるさい義父も美味しかったそうで、よかった、よかった。
残りは冷凍しました。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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