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コーヒーゼリー

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今日の3時のおやつはコーヒーゼリー。


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今回は寒天流し型に入れて作ってみました。


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キューブ型にしたいのでサイコロ状に切れ目を入れます。


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ほら、可愛い^^


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牛乳を半分に煮詰めて作った自家製練乳とシロップを
かけて頂きます。
でも、なんかちょっとさっぱりし過ぎで物足りない。


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そうだ底にアイスクリームを敷いてみよう。
友達がやっていて美味しそうだったので真似っこ(笑)
ハーゲンダッツのバニラアイス、頂き物です。
グラスも頂き物のイッタラ、早速使ってみました^^


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う~ん、濃厚で、うんめえ~(笑)
夫が帰ってきたら早速作ってあげよう。

リビングの室温、33℃。
写真を撮っていると見る見るうちに溶けていって^^;
でも、その溶けかかったアイスがまた美味しい。
アイスクリーム単体で食べる時は溶けるとアウトなんだけど
ゼリーと一緒に食べる時は溶けかかったくらいがちょうどいい^^

ゼリーはゼラチンで作ると、この室温では溶けてしまいます。
その点、アガーだと常温でも大丈夫。

キューブ状にしたので、いつもよりアガーの量を増やして
固めにしました。
実はこれは2個目なんです。
1個目は型から抜く時に、滑って床にぶちまけてしまいました(泣)
流し型で抜く時は細心の注意が必要です。


付記
今日は所用があって、縫い縫いは出来ませんでした。
明日から頑張ります。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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