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レモンケーキ

170712 (4)


冷凍まつり、お菓子バージョンはレモンケーキ。
息子はウイークエンドケーキの方が好きみたいだけど
こちらの方が手っ取り早く出来るので(笑)

実は昨日もレモンケーキを焼いたのですが、すべて廃棄したんです。
と言うのも、新しい薄力粉の封を切ると粉が何となく匂うんですね。
賞味期限が10月なので、まあいいかと焼いてはみたけど
やっぱり不安になって。

で、今朝、粉を変えて焼き直しました。
今度は大丈夫。
しかし、あの匂いは一体何なのか、梅雨時だし
念には念を入れて、残りの粉(1kg入り)も丸ごと廃棄しました。
もったいないけど健康を害するよりはと思って。

粉類は夏場は冷蔵庫に保管した方がいいのは分かっているけど
野菜室には米も入っているし、豆類(乾物)も入っていて満杯状態。
でも、どうにかして入れるしかないなあ。


170712 (3)

この状態で冷蔵庫に入れて、コーティングチョコを固めます。
フタ付きだから便利。


170712 (1)

チョコが固まったら個包装します。
これはお供え用。

息子に送るのは冷凍なのでラップで包むだけ。
自宅用も冷凍しました。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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