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今週のお弁当

月曜日は起きられなかったので、今週は4日分。
弁当の記事、ほんの2、3日前に書いたような気がする。
一週間が経つのがあっと言う間だった。


■ 6月13日(火)
弁当 170613

卵焼き
しゅうまい(自家製冷凍)
ほうれん草とベーコン、エリンギのソテー
ひじき煮(自家製冷凍)

しゅうまいは冷凍しても美味しかった。
豚肉が半額セールの時にいっぱい作って冷凍しよう。


■ 6月14日(水)
弁当 170614

卵焼き
鶏の唐揚げ(自家製冷凍)をケチャップ入り甘酢あん
ゆでブロッコリー(自家製冷凍)
大豆と昆布の煮物(自家製冷凍)
トマト
えんどう豆ご飯(自家製冷凍)

さすがに冷凍した白ご飯は弁当には入れられないけど
えんどう豆ご飯ならなんとか、再加熱して冷めても美味しかった。


■ 6月15日(木)
弁当 170615

卵焼き
ミートボール(自家製冷凍)を照り焼き風に
野菜炒め
そら豆の塩ゆで(自家製冷凍)

ミートボールもいいけど、次回はメンチカツをいっぱい作って冷凍しよう。
野菜炒め、新玉ねぎが甘くてめちゃくちゃ美味しい。


■ 6月16日(金)
弁当 170616

卵焼き
酢豚(晩ごはんの残り) 豚肉と真竹は冷凍
じゃばらキュウリ

真竹、冷凍しておくと便利。
孟宗竹と違って解凍しても、そんなにスカスカにならなくてシコシコした食感。


弁当作り、再開してからまだ一度も完走してないので

「来週は頑張って5日間作るからねえ、満勤(古っ)手当が出たりするのかな」

と、お弁当を手渡しながら夫に言うと

「きっと、あるよ、あるといいねえ」

と、他人ごとみたいな返事が返ってきた。

来週はやっと給料日、長かった~
では、また来週。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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