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大急ぎで作ったバターロール

今日は義母の月例の受診日だったので運転手。
診察を終えて義母を家に送っていって家に帰り着いたのが10時半。
それから大急ぎでパンを仕込む。
今日の夕方の便で息子に送るバターロールです。

が、発酵不足と成形もあわてたので悲惨な結果に・・・(泣)


170614 (2)


冷蔵庫で粗熱を取るために、ちぎりパン用の型に入れましたが
天板に並べて焼きました。
倍の量焼いたので、もう半分は自宅用です。

焼き上がったのが午後1時半、粗熱を取った後、急速冷凍。
冷凍時間、4時間でギリギリ固まりました。

息子の他にも数か所、地方発送の荷づくりで、てんやわんや。
兎にも角にも無事間に合ってよかった~

次回は7月上旬くらいかな。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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