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えんどう豆とそら豆

今年は豆の出来が悪く、スナップえんどうは全滅。
えんどう豆はほんの一握りしか収穫出来ず、たったこれだけ↓

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しかも生育が悪く、普段なら廃棄するレベルの品質です。


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それでも皮をむいてみると、こんなにきれい。


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早速、弁当用にえんどうご飯、炊きました。
もうね、涙が出るくらい美味しい!
捨てないでよかった~

早速、炊きたてを夫の実家にも持って行きました。

「惜しかったねえ、いっぱい収穫出来たら、うぐいすあんを作って
うぐいすパンが食べられたのにねえ」

「仕方ないねえ、今年はお父さんの体調も悪かったしねえ」

と義母と一緒に残念がりました。


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唯一そら豆だけは順調です。


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ほら、きれいでしょう。


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こちらも早速、塩ゆでしました。
これも、美味しい!
父と母の大好物だったので、いっぱいゆででお供えしました。

塩ゆでの仕方は ⇒ こちら

調理法や冷凍の仕方は ⇒ こちら

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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