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春のパンまつり #13 チョココロネ

本日2本目の記事です。


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チョココロネが食べたくて作りました。


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天板に並べる時に配置が悪かったので、ホイロ後にくっついてしまいました。


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コルネ型を外すと、こんなにきれいなのに、くっついた部分が残念。


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生地はいつものバターロールの配合で作りました。
はるゆたか100%です、引きがあって美味しい!
形が揃ってないのは、ご愛嬌ってことで(笑)


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中に詰めるチョコクリームも作りました。
チョコカスタードクリーム、ココアとチョコが入ってます。
これがもう美味しいのなんのって^^
市販のものは甘過ぎるし、防腐剤の味がするので食べる気がしません。
なのでこうやって自分で作るしかありません。
クリームパンもそうですよね、カスタードクリームって防腐剤を入れない限り
常温保存なんて出来ませんからね、シュークリームだってそうでしょう。


170421 (5)

絞り袋に入れてチョコクリームを詰めます。
残りは冷凍しました、これも息子に送ります。

桜あんぱんを作りたいんだけど、なかなか作れなくて時期を逸してしまいました。
桜の花びらの塩漬けと桜ペーストがあるので、そのうち作ります。

夫は嫌がるけど、桜シフォンケーキも。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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