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鶏とエリンギの唐揚げ

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今日の晩ごはんは鶏の唐揚げでした。
最近、医療費にお金がかかるので、財布にやさしい料理にしました。
鶏肉にエリンギを入れて嵩増ししています (笑)
さっぱりしているので、暑い時期はよく作りますが、寒い時でも美味しい^^


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レモンソースをかけて頂きます。
夫はレモンソースじゃないほうがいいと言うので、粉山椒と塩を合わせて作った、
山椒塩を添えました。


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鶏とエリンギって相性がいいんですよ、食感も柔らかくて美味しい。

いつも作っている、ほりえさわこさんのレシピです。 ⇒ こちら


覚書
午後から郵便局へ、今日も運動がてら歩きました。
途中の商店街でぜんざいのふるまいをしていたので、ご馳走になりました。
”プレひなまつり”なんだそうです。
お雛様に囲まれて一服出来たので、ほっこりした気分になりました。
でも田舎の商店街はさびれて、シャッター街と化しているので侘びしいですね。

帰りは本屋さんに寄って、ちょっと立ち読みして雑誌を一冊買って帰りました。
小一時間の散歩でしたが、気分が晴れました。
家の中に籠ってばかりでは良くありませんものね。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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