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久しぶりのハンバーグ

本日3本目の記事です。


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今日の晩ごはんは夫のリクエストでハンバーグ。
なんか久しぶりに作りました。


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ハンバーグとスモークサーモンサラダ。
ちしゃは、もちろん畑から採ってきたものです。
付け合わせのブロッコリーは市販のもの、今年はブロッコリーが育たなかったので。


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コンソメスープとパンは昨日焼いたバターロールをオーブントースターで温めました。


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ふわふわでジューシーに焼けました。


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この生パン粉が決め手です。


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自家製バターロールをミルサーで細かく粉砕したもの。
これを牛乳に浸して混ぜ込んでいます。
残り半分は冷凍しました。

あとは飴色になるまで炒めた玉ねぎのみじん切り、卵が入っています。
塩コショウをし、粘りが出るまでよく混ぜて、両面に軽く焼き色を付けて
フライパンの底に赤ワインを少し入れて、フタをして蒸し焼きにします。
こうすると、肉がパサパサになりません。
最後にフタをとって、両面に焦げ目をつけます。

今日の昼ごはんもスパゲティだったので、ごはんが食べた~い (笑)


追記
デザートは頂きものの、ゴディバのアイスクリーム。

170219 (21) 170219 (20)

ミルクチョコレートチップが私でカカオバニラが夫。
昨年もゴディバのアイス貰ったなあと思ってブログを繰ってみると
なんとまあ、同じものをチョイスしているではありませんか (笑)

感想を打とうとして、読み返すと内容がまったく同じなので
自分でも、ぶれないなあと、苦笑したのでありました。


  2016.2.15 の記事  
   夜のデザートにゴディバのアイスクリームをいただきました。
   もうこれがすごく美味しくて、美味しくて^^
   ハーゲンダッツよりこちらの方が断然美味しい! by 夫

   ちなみに夫が食べたのはカカオバニラです。
   ゴディバのアイスなのでチョコレートは必須なのか、
   バニラ単体で勝負しているわけではないんだけど最高に美味しかったとのこと。

   私が食べたのはミルクチョコレートチップ。
   チョコアイスの中に砕いたチョコチップが入っていて食感も楽しめました。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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