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今日の晩ごはん

本日2本目の記事です。


170212 (2)

久しぶりに麻婆豆腐を作りました。
冷凍長ネギを刻んで、豚挽肉と炒めます。
味付けは味噌とテンメンジャンと豆板醤、オイスターソースもちょっぴり。
豆腐を入れて、鶏ガラスープと片栗粉でとろみを付けるだけ、超簡単なのに美味。


170212 (1)

肉だんごのスープはギョウザのタネを丸めて冷凍したもの。
きざみネギも冷凍、鶏ガラスープの素で作るので、これも簡単。
仕上げにごま油を入れると、もうそれだけで中華の味になるから不思議。
肉だんごに入っている生姜のみじん切りの香りで風味も抜群。

ああ、明日からまた病院通いです。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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