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ピロシキ

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ピロシキ作りました。
生地はいつものバターロールの生地です。


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中の具は玉ねぎのみじん切りと挽肉を炒めて塩コショウしたものに
熱湯で戻した春雨が入っています。
生地を綿棒で伸ばし、具を包みこんで、つまんでしっかり閉じます。


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2次発酵後、160℃くらいの低い温度の油できつね色になるまで揚げます。


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中はこんな感じです。
美味しいんだけど、個人的に揚げパンはあまり好きではないので
オーブンで焼いた方がよかったかな。
夫には好評でした。


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二日目のボルシチ、さらに美味しくなってました。
今日はサワークリームを入れてみました。
酸味のあるスープって美味しいですよね。
なのでトマトスープ、好きなんです、ミネストローネなんかも大好き。


今日も義父の通院のお伴で、半日潰れてしまいました。
なかなか縫い縫いが出来ません、割烹着縫いたいのになあ。
でもお昼はうどんをご馳走になりました。

明後日は義母は歯医者、義父の通院もあるのでダブルです。
明日だけは一日解放されるので、縫い縫い出来るかな。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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