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ボルシチ

本日2本目の記事です。
ボルシチ作りました。


170131 (14)


ロシア料理がなぜだか突然食べたくなって、急遽作りました。
ピロシキも作るつもりだったけど、時間がなくて。
ピロシキは明日作ります。

ボルシチは牛スジ肉を入れて煮込みました。
ボルシチと言えばビーツですが田舎では手に入らないので省略。
トマト缶とトマトピューレで代用しました。
具材は牛スジのほかに、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツです。
ボルシチのキャベツってとろけて美味しいですよね。
まったく予期していない晩ごはんだったので、夫は大喜び。
美味しい、美味しいの連発でした^^

もう一回分残っているので、明日は贅沢にサワークリームをいれてみようかな。
ボルシチとピロシキ、あとグリバーミ(きのこの壺焼き)があれば完璧なんだけど。
さすがにグリバーミまでは手が回りません (笑)

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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