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切り干し大根

病院の帰りに義母を家まで送って行くと、なんと庭先に大根を干しているではありませんか。
そうか、その手があったか、実はちょっと大根を持て余していたんです。


170125 (6)

これは1週間くらい干した切り干し大根。
少し貰って帰りました。


170125 (7)

そんなにカラカラに乾いていません。
まだちょっと生っぽいかな。


触発された私は早速作ってみることにしました。

170125 (1)

これだけで太い大根一本分。
千つき大根用のおろし金がないので、包丁で切りました。
もっと細いほうがよかったのかな。


170125 (4)

白菜を干している干し網に入れてで干します。
ああ、これって重宝するなあ^^
干し上がるのに1週間から10日くらいかかるらしいです。
ああ、そんなに待てないよう (笑)

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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