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冬のパン祭り ♯5 クリームチーズ入りあんぱん

本日2本目の記事です。

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今日はあんぱんです。
おはぎを作った時に冷凍しておいた粒あんを解凍して使いました。
渦巻きの中にはクリームチーズが入っています。
甘いあんこと塩気のあるチーズとは相性がよくて美味しいんですよ。
うっかりしてクルミをローストするのを忘れたので、今日は入れていません。
クルミの食感も美味しさに一役買っているので、残念ですが仕方ありません。
パン生地は、まずまずの出来でした。


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渦巻きの中にある白いのがクリームチーズです。
焼きたてはクリームチーズもとろっと溶けています。

冷凍あんこを使って焼いたものを、再度冷凍させると、どうなるんだろう。
やっぱり美味しさが半減するのかなあ。

今日、夫の実家でこの秋に収穫した大納言小豆をもらったので
明日は新豆であんこを炊きます。
その粒あんで、また明日もあんぱんを焼くつもりです。
あんの中には自家製の栗の甘露煮をいっぱい入れようと思っています。
なので栗あんパン^^

朝食用にロールパンも焼こうかな、だってパン祭りなんですもの (笑)

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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