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揚げもの 3種

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先日北海道フェアで買ったキタアカリでコロッケを作りました。
と言うのも、そろそろ夫の実家でも秋じゃがの収穫が始まったようなので
こちらの方を早く使い切らないといけないと思って。
大量に消費出来るのはコロッケが一番ですからね。

揚げものついでに、ゴボウの天ぷらとちくわの磯辺揚げも。



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キタアカリは男爵いもの改良版なのでホクホクしてます。
肉じゃがもいいけど、コロッケにピッタリでした。
コロッケは夫の大好物なので、いっぱい作りました。
10個作ったのですが、揚げている最中に兄がやってきたので
3個持って帰らせました。


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ちくわの磯辺揚げは私の大好物。
小学校の給食の中では断トツに好きなメニューでした。
(3年間小学校に勤めていたことがあるんです。)
子供たちにも人気のメニューでした。
今日は青のりをいっぱい入れたので、すごく美味しい^^


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ごぼうの天ぷら、これも夫の好物です。
土の香りがして美味しいんですよ。


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夫の実家で作っている巨大ごぼう、大きさが半端じゃないので
1本でもこんなに量があります。

これも沢山揚げたので、小分けして冷凍しました。
ごぼ天うどん用に重宝します。


今日は夫が風邪気味で、午後から早退して帰って来ました。
日頃は病院など滅多に行かないのに、今日は自発的に行ったので
相当キツイんだろうな。
でも、コロッケもごぼうの天ぷらもきれいに平らげたのでよかった。
食欲があれば回復が早いもんね。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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