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プレーンマフィン レシピ

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夫がマフィンが食べたいというので夜遅く作りました。
寝る前に食べるのはよくないとわかっていても、ついつい ^^;

レシピは こちら と同じですが、今回は卵1個で作りました。

◆ 材料 (マフィン型 4個分) 
  無塩バター 70g
  白砂糖 65g
  卵 Lサイズ 1個 
  薄力粉 100g
  ベーキングパウダー 小さじ 1
  牛乳 85g
  バニラオイル 3滴

ケンカしないように一人2個ずつ、二日分で4個にしましたが
ちょっと溢れそうになったので5個にするのがベストだと思います。

冷めるともそもそして美味しくないので、明日はレンジで温めて食べます。
焼きたては表面がカリッとして、中がふわふわですが、レンジで温めると
表面のカリッとした食感はなくなります。

夫曰く

「このひび割れて、カリッとしたところが美味しいんだよね~
やっぱり、マフィンもシフォンケーキもプレーンなのが一番だね」

わかっているけど、いろいろな味を試してみたいんですよね。
バナナとかチョコとか^^

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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