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レモンケーキと抹茶シフォンケーキ

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これ何だかわかりますか、レモンケーキなんですよ。


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レモンチョコをコーティングするとレモンケーキらしくなりますね。


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市販のレモンケーキより粉の量を減らして、バターをたっぷり入れているので
ふわっふわです。
国産レモンがなかったので、瓶入りの国産レモンの搾り汁を使いました。
レモンの皮の代わりにレモンピールを刻んで入れました。
もっと入れてもよかったかな。


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このコーティングチョコ、レモンの風味が効いていて美味しい。


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抹茶の賞味期限が迫っていたのでプレーンではなく抹茶を入れました。
こちらはいっぱい入れたので、抹茶、抹茶しています (笑)
しっとりふわっふわで美味しい。


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小さくカットしてガス袋に入れ、脱酸素剤を入れました。
これで常温でも日持ちがします。

レモンケーキにも脱酸素剤を入れました。

今日は朝からシフォンケーキ2台と、レモンケーキ24個を焼いたので
大忙しでした。

これで品数も揃ったし、やっとお菓子屋さんごっこが出来ます (笑)
それは別記事で。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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