本日2本目の記事です。
冷凍庫に眠っている、桜あんであんぱんを焼きました。
適当にカットしたら、辻褄が合わなくなりモザイク状になりました (笑)
菓子パン生地を伸ばし、あんこを塗って端からくるくるとロール状に巻いて
カットしています。
切り口を上にして並べて焼くだけなので、きれいに巻けなくても誤魔化せます。
ちぎりパンのいいところはそこですね。
市販の桜あんを使ったのですが、すんごく甘い。
どうしてこんなに甘くするのかなあ、桜の風味が効いていて美味しいだけに
ちょっと残念。
やっぱりあんこは自家製が一番です。