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栗を、どーんと3キロ^^

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一昨日、回転寿司に行った帰りに近くのスーパーの産直コーナーで
栗が並んでいるのを見つけたので、即買い。
1Kg入りを3袋、〆て3キロ買いました。
これだけ買っても千円足らず、いい買物をしました (笑)

夫に言わせると

「栗って手間がかかるし、栗の木ってあんまり長く持たないし、
これじゃ採算とれないよなあ、農家って儲からないようにできてるからなあ」

だそうです。

夫の実家も栗の木がありましたが手入れを怠っているせいか、
ここ数年は栗の実にはとんと、お目にかかれません。


皮が固いので一度沸騰させてから、柔らかくして剥きます。
渋皮煮ではなくて甘露煮にするので渋皮を剥くのが大変です。
仕方ない、頑張って剥くとしますか。


半日かけて剥きました。

160923 (2)


剥いても、剥いても先が見えず手は痛くなるし、もうウンザリでした。
最後の方は完全にやる気が失せ、皮も分厚くなり砕けたものが多くなりました。
でも、いいんですよ、丸いきれいな形のまま使うことは、まずないので。
計ってみると、皮つきで3キロあった栗がなんと1.3キロでした。
半分以上が皮だったんですねえ。(分厚く剥いたので)

このあとクチナシを入れてゆでたあと、シロップで炊きます。
出来上がりは明日アップしますね。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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