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頭の中はレモンケーキでいっぱい

連日猛暑が続いています。
午前中にもかかわらず、我が家のリビングの温度は早くも33℃ ^^;
そんな暑い中、レモンケーキを焼こうか、どうしようかと思案中。
というのも友人が先ごろ長年勤めてきた会社を退職したんですよね。
せめてものねぎらいに、レモンケーキでも焼いて贈ろうかなと。


160809 (1)

大人気で入手が困難な千代田のレモンケーキ型。
抽選販売でやっと手に入れました。
もっと安価なレモン型もあるのですが、せっかく焼くならいいものを^^
千代田の焼型はほかにも持っているので、その性能の良さは実証済みです。
レモンケーキを入れる袋も買いました。
これがあるのと、ないのでは全然違いますからねえ。


160809 (2)

レモンはこの春に購入して冷蔵保存しておいたものを使います。
あと残り6個になりました。
国産レモンが手に入らない夏場は貴重です。


160809 (3)

洗わずにそのまま、1個ずつラップでぴっちり包み、さらにポリ袋に入れて
野菜室で保存します。
保存5ヶ月目ですが、こんなにきれいです。
中には1、2個カビが生えて傷んだものもありますが
90%は問題ありませんでした。
まるごと冷凍する方法もあるようですが、常時冷凍庫に空きがないので
冷蔵保存に頼っています。


160809 (4)

切ってみました。
ほら、中も瑞々しくてきれいです。

さて、頑張って作るかな~


付記
やった~、錦織選手、3回戦進出です。
ライブで観てました。
男子体操団体も金でしたねえ。
オリンピック、楽しんで観てます。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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