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冷蔵生地で黒糖ちぎりパン

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おはようございます^^
朝一番に食べられるよう、寝る前に仕込んで冷蔵庫で寝かせておいた生地で
パンを焼きました。


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冷蔵庫で8時間寝かせました。
冷蔵発酵なので、イーストの量は半分です。
どうしても水滴あとが残ってしまいますね。


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すごく引きがいいパンになりました。
これで賞味期限が切れそうな強力粉は使い切りました。

・・・で、

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また性懲りもなく仕入れたのでした (笑)
だって在庫がないと不安なんだもの。


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でも大丈夫、賞味期限はまだまだ先だから (笑)




ずっと熱帯夜が続いています。
さすがにクーラーなしでは寝られないので、寝る1時間前に設定温度を
25℃にして入れています。
でも、寝室に入ってすぐにスイッチは切ります。
あくまでも昼間に熱せられた室内の温度を下げるのが目的です。
ギンギンに冷やしていても、何時間かすると暑さで目が覚めます。
その時は窓を少し開けて寝れば大丈夫。
夜風で喉が痛くなることもあるけど。
どんなに設定温度を高くしても、クーラーを入れたまま寝るなんて
出来ない体質なんです。
どんなに暑くても平気だけど、クーラーの冷気だけはダメなんです。
クーラーにガンガンあたっても、なんともない皆さんがホント羨ましい。

寝ている間に汗びっしょりになるので、朝からシャワーです。
もちろん夫もシャワーを浴びて出勤です。
夫は扇風機の風がダメなので、寝る時は扇風機さえつけていません。
難儀な夫婦です (笑)
夏は生きてるだけで精いっぱい、毎日が命がけ。
でもこの夏の暑さ、嫌いじゃありません。
生きてるって実感できるからかな (笑)

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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