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今日の晩ごはん

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酢豚が食べたくなったので作りました。


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入っているのは、豚肉、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、エリンギです。
豚肉はトンカツ用の厚切り肉を筋切りして、ひとくち大にカットし冷凍しておいたものです。
私がいつも作っている甘酢あんの配合は
酢 大さじ3、醤油 大さじ4、砂糖 大さじ5、鶏ガラスープの素 小さじ1 片栗粉 大さじ1
熱湯140ml を混ぜ合わせ、最後にこれを絡めて火を通しとろみをつけています。
自分で言うのもなんですが、これすごく美味しいんです。


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あと卵スープときゅうりのぬか漬け、これだけでもうお腹いっぱい。
キュウリも2本漬けて、ひとり1本づつ食べています。

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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