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ウイークエンドケーキ

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冷蔵庫の野菜室に大量のレモンが眠っているので、在庫一掃を兼ねて
ウイークエンドケーキを焼きました。


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今回はこがしバターにはせずに、溶かしただけのバターを練り込みました。
バターの混ぜ込みが足りなかったのか、側面がすこし萎んでしまったので残念。
今日は生ピスタチオを刻んだものをトッピングしてみました。


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カットしてしてみると


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バターがムラになっていて、よく混ざってないのがわかりますねえ。
でも、味に変わりはありませんでした。
冷たく冷やして食べると美味しいんですよね。
ああ幸せ、ウイークエンドケーキ、だぁ~い好き!

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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