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ベーコン高菜スパゲティ

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今日の昼ごはんはベーコン高菜スパゲティでした。
常備している高菜の油炒めを使って作るので簡単に出来ます。
簡単な高菜の油炒めの作りかたを。
高菜漬はしばらく水に浸けて塩抜きしてから細かく刻みます。
調味料は粉砕して粉にした自家製鰹節粉、一味唐辛子、
隠し味にほんのちょっぴりの砂糖、これをたっぷりのゴマ油で炒めます。
仕上げに醤油を少し回しかけて炒め、味を調整します。
こうやって作っておけば、ごはんのおかずが足りない時に重宝します。
これで焼きめしを作ってもおいしいですよね。


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スパゲティの味付けにはたっぷりの自家製鰹節粉と醤油だけです。
あとカリッと焼いたベーコンと、仕上げにバターを絡めます。
うちは夫も私もニンニクがダメなので入れていませんが、
ニンニクと鷹の爪を油で炒めて、スパゲティを加えると旨味が増すかもしれませんね。

連休だというのに、あいにくの雨。
今日はどこへも出かけずに、のんびりと家の中で過ごします。

夫が、おやつ~と、うるさいので今から何か作ります。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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