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白菜もこれが最後

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夫の実家で作っている野菜です。
今日はパンを焼くつもりでした、ところが義母から野菜を取りにおいでと
電話があったので、途端にやる気が失せてしまいました。
一度家から出ると、その日はもう何もする気になれないんです。

白菜は先日の雪で葉がダメになり、どうもこれが最後の1個になりそうです。
しかし今年は白菜をよく食べました、そのほとんどが白菜漬でしたけど。
もうこれで終わりとなると、ちょっと寂しい気がします。
ブロッコリーは初物です。

今日の晩ごはんは鶏の水炊きだったので、キャベツが重宝しました。
柔らかくて、甘くて、美味しいのなんのって。
夫なんぞは透き通ったキャベツの葉を持ち上げて、うっとり眺める始末 (笑)

野菜を貰って帰るのはいいのですが、一度に食べきれないので
下処理が大変なんです。
たとえば、ほうれん草は茹でて冷凍しないといけないし、
ネギなんて、掘り上げたままの状態なので、この状態↓にするのに
結構手間がかかります。

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これも一度に食べきれないので、よく洗ったあと細かく刻んで
ジッパー付きのポリ袋に入れて冷凍します。


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聖護院大根は甘酢漬にしました。
今回は重しをせずに漬けました。

そんな、こんなで今日は録りだめた番組を観たりして一日が終わりました。
明日は息子に送る冷凍食品つくりに励むつもりです。
それが終わらないと縫い縫いに取りかかれない ^^;
ホント、一週間が過ぎるのが早過ぎ!

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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