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今週のお弁当

今週も2日分です。
昨日は大寒だったんですよ~、おお寒っ!!
起きられなくて、当然ですっ、と ここで自己弁護 ^^;



■ 1月20日(水)
弁当160120

  卵焼き
  ブリの照り焼き
  茹でブロッコリー
  うぐいす豆の甘煮(自家製冷凍)


■ 1月22日(金)
弁当160122

  かに玉(甘酢あん)
  牛肉のオイスター炒め(青椒肉絲)
  キャベツとかにかまのマヨネーズ和え



ブリの照り焼きは夫に不評でした。
焼き過ぎで、ちょっとぱさついたのが原因。
もう弁当には入れないでくれって、はい、もう二度と作りませんっ!

ブロッコリーも不評、茹でたては美味しいんだけどねえ。
マヨネーズでごまかしましたが、ダメでした。

うぐいす豆の甘煮(色が白いですが)は私の分だけ入れています。
夫はその分、ブリとブロッコリーが多め。
だから尚更、逆切れ (笑)

その点、かに玉は冷めても美味しい。
甘酢あんが更に美味しさをアップさせてくれます。

青椒肉絲は牛肉、ピーマン、人参、エリンギが入ってます。
味付けはオイスターソースだけなのに簡単で美味しい。
牛肉は細切りではないので、肉絲とは言えないんですけどね。
昨夜の晩ごはんの残りなので、これもまた一家言、あるんだろうなあ。

隙間を埋めるために、かに玉の残りのかにかまで、もう一品。
キャベツと、かにかまをオリーブオイルで炒めてマヨネーズで和えただけ。
これも超簡単。

冬の間は夫の弁当は保温弁当なので、ご飯はホカホカで温かいんです。
それに慣れると、職場で買う冷たい弁当は喉を通らないんだそうです。

「今日も冷たかったんだよね~」

と、恨みがましく言われるとねえ、作らない訳にはいかないのですが
ところが、どっこい、歳をとると身体が言うことを聞いてくれない。
作りたくても(?)作れない (笑)
ま、肝に銘じておきます^^

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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