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ポテトグラタン

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今夜は冷え込みますね、雪もちらほら舞ってます。
こんな寒い夜は、あつあつのグラタンが食べたくなります。
というわけで、今夜の晩ごはんはポテトグラタンにしました。


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これ作り方は簡単なのに、すごく美味しんです。
じゃがいもを5ミリくらいにスライスして、大皿の上に並べ
ラップをして5~6分加熱します。

耐熱皿に柔らかくなったじゃがいもを隙間なく並べ、軽く塩コショウをし
生クリームを上からかけ、その上にピザ用チーズをまんべんなく散らします。
これで1段目が出来ました。
同じように、2段、3段と重ねていって、220℃のオーブンで10分くらい焼きます。
表面に焼き色が付けばOKです。
オーブントースターでも構いません。

チーズに塩けがあるので、塩はぱらっと、こしょうはブラクペッパーを挽いて
入れると風味が増します。

じゃがいもは生のまま焼いてもいいのですが、それだと50分近くかかるので
私はあらかじめレンジで加熱して火を通しています。


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生クリームだけですが、小麦粉とバターと牛乳で作るホワイトソースよりも
美味しいくらいです。
何より、簡単なのが嬉しいですね。

夫の実家で収穫した秋じゃがで作っています。
ホクホクしてめっちゃ美味しい!


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いつものサラダです。
サニーレタス、大根、人参、ホタテの刺身が入っています。
人参は先日冷凍したもの、便利です。
オクトパス・葱ドレッシングをかけていただきます。

パンは市販のガーリック風味のバゲット。
スープはマギーのブイヨンキューブをお湯で煮立たせて溶かし
薄くスライスしたた玉ねぎを入れて煮るだけの簡単なもの。

調理時間30分とかかりません。
手抜き料理でも、要は美味しければいいんですよ (笑)

今日は所用で何年かぶりに市役所の市民課に行ったのですが、
田舎の役所なのに、番号札の発券システムが導入されていて
ちょっと戸惑いました。
人口が少なく窓口を訪れる人もそんなに多くないので
あまり意味をなさないような気もするのですが。
ちょっと、びっくりぽんでした^^

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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