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にんじんのグラッセなど

夫の実家で収穫したにんじんが山のようにあり、一度に食べきれないので
にんじんのグラッセを作りました。
それでも、まだまだ歯が立たないくらいの量があるので、用途に応じた切り方をして
冷凍することにしました。


160113 (3)

これで、どうだ! (笑)



160113 (2)


このグラッセは砂糖とバターのほかに固形スープの素(マギーブイヨン)を入れて
煮詰めているのでコクがあって美味しいんですよ。
グラッセは冷凍すると食感が悪くなりそうなので、どうしようかなあ。


160113 (5)

短冊切り、野菜炒めや八宝菜など。


160113 (7)

千切り、きんぴらなど。


160113 (8)

細い千切り、生のままサラダに。


160113 (4)

いちょう切り、ポテトサラダや汁ものなど。


160113 (6)

みじん切り、ピラフやドライカレーなど。


160113 (1)

それぞれジップロックに入れて冷凍保存。
これでしばらくは、にんじんで悩まずにすみそう (笑)

こんなに使っても、まだにんじんが残っているんですよ ^^;
仕方がない、明日キャロットケーキでもつくるかな~


付記
今日は夫が代休を取ったので、義母の月例の通院の送り迎えは夫に頼みました。
病院のあと、夫の両親と4人で買物に出かけので半日潰れました。

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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