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ビーンズフェア #3 小豆の粒あん

151110 (1)


あんこを炊きました、いつもの配合です。

北海道産 大納言小豆 500g
黄粗目 500g
塩 小さじ 1杯

出来上がりは1.5kgだったので、300gはかぼちゃの羊羹用に、残りは冷凍します。

豆類の在庫をかかえているというのに、また北海道物産展で大量の豆を買いました。
豆を目にすると買わずにいられない性分なんです (笑)
常時豆類の在庫がないと不安になるんです。
こうなると一種の病気ですね。

今から大豆を水に浸けて戻します。
明日は五目豆を炊く予定です。
もちろん新豆(27年度産)の大豆も買ったので、26年度産のものを消費しないと ^^;

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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