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記事一覧

バジルがいっぱい

お隣さんからバジルをたくさん頂きました。あまりにも量が多いし、すぐには使わないので水を張った容器に挿しました。玄関のパソコンデスクの上に置いています。ああ、なんて便利なんでしょう。下の溝には宅配受け取り用のシャチハタ印鑑。夫は嫌がるけど、これまた便利。バジルのさわやかないい香りが家中に漂っています。こうやって見るとまるで観葉植物みたい。これはレンジで乾燥して乾燥バジルにしたりオリーブオイルに浸けよ...

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トウモロコシでコーンスープを作りました

今日の晩ごはんは、このコーンポタージュスープとふわとろオムライス。義母からおすそ分けにと、トウモロコシを3本貰いました。近所の農家から頂いたそうです。「ゆでて食べてごらん、甘くて美味しいよ」でもねえ、おたくの息子さんはゆでたトウモロコシは食べないんですねえ。なので、コーンポタージュスープを作ることにしました。実だけ削ぎ落したコーンと薄切り玉ねぎをバターで炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたらかぶるく...

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芝刈り 2回目

本日3本目の記事です。明日からまた雨の予報が出ているので梅雨の晴れ間にと芝刈りをしました。■芝刈り前遠目で見るとそんなに伸びているようには見えませんが6、7センチと結構伸びています。刈りカスがゴミ袋(45ℓ)一杯出ました。■芝刈り後スッキリなりました。刈り高 30ミリ先週は除草剤を散布しましたが徐々に効果が表れているようです。除草剤散布前はこんな感じでしたがこんなふうに枯れてきました。アップで見てみまし...

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きのこを干して冷凍しました

本日2本目の記事です。今日は一週間ぶりに買物に行きました。梅雨の晴れ間にキノコを干そうと思って椎茸とエリンギを買ってきました。いつもの干し網で午後から4時間ばかり生干ししました。これは干し上がった状態です。エリンギと椎茸、どんこです。一回分ずつ小分けしてラップで包んで冷凍しました。買物に出たついでにハンカチも大量に買いました。夫のハンカチが10年近く使ってくたびれてきたので思い切って買い換えました...

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玄関の模様替え

20年間使ってきたパソコンデスク、大型ごみの回収日までと玄関に置いていたらあら、ちょうど物を置くのにいい感じ。お払い箱にしょうと思ったけど、やーめた。トマトを追熟するのにもってこい。下の棚にはぬか床を入れた発泡スチロール箱。夫は玄関にこんなものを置くんじゃないと嫌がるけど北側なので、ここが一番涼しいんです。なので、ここが定位置になりました。たまたまトマトを置いただけで日頃は置いたりしませんよ。でも...

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パソコンデスク&チェアー買いました

息子のパソコンデスクとチェアーをネットで探しているときに我が家にちょうど手頃なものを見つけました。で、買いました。机を夫に組み立ててもらいました。「この机、安いだけあって作りがチープ」「椅子は値段の割にはいい」コンパクトなパソコンコーナーが出来ました。肘掛けは邪魔になるので肘掛けなしにしました。机も、ちょっとした物書きくらいは出来そうです。値段はセットで17000円((税込・配送料込)今まではダイ...

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今週のお弁当

お弁当、今週も安定の2日分、■6月24日(水)長崎ひとくち餃子(市販品冷凍)空豆の塩ゆで(自家製冷凍)キャベツと炒り卵、ベーコンのマヨネーズ和えミニトマト長崎ひとくち餃子はこれです↓我が家で買う唯一の冷凍食品です。朝焼いて冷まして弁当に詰めています。この餃子は冷めても美味しいんです。カボス醤油を別容器に入れています。■6月25日(木)マダケと牛肉のしぐれ煮卵焼きミニトマト野菜炒め先週のお弁当 はマダケ...

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ブログ更新のお知らせ(2週間分)

やっと2週間分、遡って記事を更新しました。6/13 「マダケの干したけのこ」から、24件分、一挙公開です。これやっと追いつきました。宿題が終わってホッとしています。おっと、今日の記事、今週のお弁当がまだでした。それはまた明日ね、今日はもう無理。...

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プラムジャム

頂き物のプラムでジャムを作りました。正味450g、砂糖は25%、酸っぱいのでレモンは入れません。早速、ヨーグルトにかけていただきました。ちょっと酸っぱいけど美味しい。夜はパンナコッタのトッピングにしました。そうそう、写真はありませんが今日はパンナコッタも作ったのでした。...

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ぬか床の管理(保冷剤)

気温が高くなってぬか床の発酵が進みすぎるので発泡スチロールに入れて管理することにしました。野菜室では温度が低すぎるし入れる場所がない。蓋を開けるとこんな感じです。ぬか漬けの容器の上に保冷剤を置きます。保冷材の下にぬか漬け美人(容器の名前)ギンギンに凍らせた保冷剤を入れて10時間経ちました。温度を計ってみると18℃、適温です。ぬか床自体の温度も同じく18℃。ぬか床も黄金色で絶好調。美味しいぬか漬けが出...

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手ぬぐいの水通し

マスクの生地にしている手ぬぐいが底をついたのでまた新たに10枚入りを購入しました。水通しは少量の洗剤を入れた中に1時間くらい浸けています。そして出来上がったときに縮む分量を減らすべく、手で揉んで洗って絞っています。そっと浸けて押し洗いしたくらいでは縮まないような気がするからです。こうやってあらかじめ縮ませておきたいのです。最後のすすぎが終わったら洗濯機に移して軽く脱水して干します。マスクはコロナが...

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プラムをいただきました

お隣さんから今年も庭に生っているプラムをいただきました。これはジャムにするつもりです。明日は出来るかな。...

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息子のマスクとマスクの縮み具合

定期的に使用済みのマスクを息子が送り返してきます。それを洗濯してアイロンをかけて送り返しています。送料もバカにならないので、まとめて20枚単位で間隔をあけて送り返すことにしました。そのためにはマスクの枚数が沢山ないといけません。今日は4枚追加して縫いました。これで息子用のマスクは全部で40枚縫ったことになります。これは出来立てほやほやのマスク。こちらは夫用のマスク。洗濯回数が20回は超えていると思...

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チャーター便と転居手続き

午後からチャーター便が集荷にきたので荷物を引き渡しました。土曜日が引っ越しなので、それまで運送会社で保管になるのかな。ああ、コロナがなければ引っ越しの手伝いに行けたのに。土曜日は何もかも息子一人でやらないといけないので大変。荷物も無事に送り出したので、この後市役所に息子の転居手続きに行ってきました。ここでも、みなさん、三密を避けてソーシャルディスタンス。もちろんマスク着用。カウンターのビニール越し...

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マダケとツナの和風パスタ 三度目

今日の昼ごはんは、またまたマダケとツナの和風パスタ。もちろん夫のリクエストです。まったく、どんだけ好きなん。おかげで、真竹の冷蔵ストックもあと一回分残っているだけ。それは牛肉と一緒にしぐれ煮にする予定なので真竹のパスタは今年はこれにて終了。「え~、もうないの、寂しいなあ」だそうです。ホントにどんだけ好きなん。...

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耳鼻科受診

今日は耳鳴りで受診中の耳鼻科の予約日だったので休みを取って家に居る夫に送り迎えしてもらいました。薬を1か月分処方されました。薬代だけで2800円、バカになりません。この写真は1週間分です。20年くらい前に息子用に百均で買った薬箱が役に立ちます。最近はこういうのに頼らないと飲んだか飲んでいないのかわかりません。おかげで飲み忘れをせずに済みます。前回の受診時に担当医に詳しく説明を聞いていなかったので今...

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引っ越し荷物梱包

息子の引っ越しが決まったので家においてある荷物を送ります。明日の月曜日に引っ越しチャーター便が集荷に来るので今夜中に梱包作業を終わらせないといけません。コンテナのサイズが決まっているので畳にマスキングテープを貼って陣地を作ります。約1メートル平方です。高さは170センチなので、それ以下に、収まるように積み上げます。とりあえずこれだけ、規定サイズには超余裕です。一度に送っても息子は対処できないと思う...

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父の日なので

今日は第三日曜日、父の日です。コロナで外食は自粛しているので母の日と同じように今回もテイクアウト。義父にも、とんかつを届けました。私たちより豪華バージョンのお弁当を届けました。私は一番安い弁当です。それでも晩ごはんを作らなくていいってなんて素敵なんでしょう。どうも、ごちそうさまでした。...

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芝生の除草剤散布

芝生の雑草がすごいことになっています。こんなのが芝生の一面を覆っています。こうなるともう抜いたくらいでは手に負えません。屈強な雑草のチチコグサ、花まで咲いています。そこで、こんなものを買ってみました。シバキーププロ、なんか効きそうじゃありませんか。3,4日晴天が続きそうなので今がチャンスです。夕方、日が落ちる前に夫に散布してもらいました。ちょっと足りなかったかなあ、全部に行き渡らずに途中でなくなっ...

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家電探し

職場の短期寮に入寮中の息子が今週末に急遽アパートに入居することになったので家電探しのお手伝い。ネットでいろいろと検索して今日は夫と一緒に家電量販店に行って現物をチェックしてきました。大学在学中に京都で使っていた家電をはじめ生活用品一式はすべて京都で処分したので新たに買わないといけません。8年間使ったし、引っ越し送料などを考えると処分した方がはるかに安上がりだったからです。最終的にどれにするのか決め...

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今夜は高菜チャーハン

晩ごはんに高菜の油いためでチャーハンを作りました。チャーハンというより焼きめしですね。即席の焼豚も入っています。高菜チャーハンは夫の大好物なので大喜びでした。...

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高菜の油いため

同じように冷凍ストックしている高菜の油いため。これもストックがなくなったので作りました。こうやって小分けして冷凍しておくとと、もう一品おかずが欲しい時やお弁当に重宝します。調味料に、おかべやの鰹だしと、ほんの少しの砂糖と醤油。たっぷりのごま油で炒めて一味と唐辛子を振っています。ピリッと辛くて、ご飯がすすみます。...

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お昼はミートスパゲティ

冷凍庫に常備しているミートソースのストックがなくなったので作りました。そのミートソースでスパゲティを作りました。そして、これが今日のお昼ごはんになりました。...

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初物夏野菜

今日は土曜日、夫が義母を買い物に連れて行く日です。帰りにいつも野菜を貰ってきます。今日は嬉しいことに夏野菜のオンパレードでした。ピーマンは収穫が遅れたのかパプリカみたいにジャンボサイズになっていました。...

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最後の餡餅

満杯の冷凍庫を整理していて餡餅を発見!なんとまだ1個だけ残っていました。あな、嬉しや。そしてこれが私の昼ごはんになりました。もちろん、これだけでは足りないのでツナマヨそうめんも食べました。お弁当がなくて一人の昼ごはんは、だいたいいつもこんな感じです。...

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今週のお弁当

明日はお弁当がいらないので今週は2日分です。■6月16日(火)チンジャオロースーポテトサラダミニトマトチンジャオロースー、もちろんマダケがたっぷり。■6月18日(木)豚肉の青じそ巻き炒り卵たけのこのステーキ(マダケのバター醤油)じゃばらキュウリミニトマト今日も、もちろんマダケ。バターで焼いて醤油を絡めると冷めても美味しい。では、また来週。...

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今夜はマダケのピザ

マダケ消費のための苦肉の策として今夜はピザのトッピングにしてみました。マダケのほかにベーコンとツナも。ひゃー、これが結構美味しい!食感がね、なんとも言えず、いいんです。マダケってオールマイティ食材だったのね。どうも、ごちそうさまでした。付記今日は義母の用事で農協まで運転手でした。帰りに銀行に寄ると給付金が入っていました。...

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息子のマスク(綿麻クレープ)

またまた息子のマスクを作りました。今回使用したのは紳士用肌着、綿麻クレープのシャツです。そうそう、ちぢみのシャツです。私が幼かったころは夏になると決まって世のおじさん方は皆このちぢみの肌着を愛用していました。私の父も、夏になるとちぢみのステテコ一枚で晩酌していました。懐かしい思い出です。エアリズムだのなんだのと言う前に、ここはひとつ、日本古来の涼しい生地を試してみようじゃありませんか。と言うのも、...

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オーブンミトンのパウンドケーキ

小嶋ルミシェフのお菓子が食べたくて取り寄せた焼き菓子。残すはこのパウンドケーキのみ。早速、切り分けていただくことにしましょう。表面にシロップを打っているのでしっとりしています。甘みも口どけもよくて美味しゅうございました。パウンドケーキも美味しいけど夏と言ったらレモンの効いたウイークエンドケーキ。マスク作りが一段落したら焼くつもりです。ああ、早く食べたい。...

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マスクの裁断

今日はマスクの裁断方法をお見せしましょう。手ぬぐいを二枚重ねています。その上に型紙を隙間なく並べていきます。手ぬぐい2枚で、Lサイズが6枚分、Mサイズが7枚分合わせて13枚分取れます。型紙はサイズを間違わないようにLサイズとMサイズの色を変えて色画用紙にコピーしています。色画用紙は厚みがある分、紙がよれないのでロータリーカッターを使う時には便利です。苦手なカッター裁断も少しは上達しました。こうやってマ...

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マダケとツナの和風パスタ ふたたび

義母がゆでてくれた真竹、まだまだ大量に冷蔵庫にあります。消費するために毎日マダケを使った料理が続きます。今日の昼ごはんは先日作って夫に好評だったパスタにしました。和風バター醤油味です。たけのことツナって相性がいいみたいです。庭で摘んできた青じそを刻んでトッピング。これで一段とさわやかな味になります。...

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マダケの干したけのこ

これなんだかわかりますか。干したけのこなんですよ。夫の実家の裏山にマダケが沢山生えるのでこの時期はもう大変。切っても切っても次から次へと生えてくるので義父が毎朝スパすぱっと鉈(なた)で叩き切っています。今年は晴天が続いたので義母が干したけのこにしました。お裾分けを少し貰って帰りました。干したけのこは夫の好物なので道の駅などで見つけた時は必ず買って帰ります。でも干し上がりがあまりきれいじゃないんですよ...

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息子のマスク洗濯しました

なんと、本日5本目の記事です。ムスコノマスク、使用済みが届いたので洗濯しました。友達がユニクロのエアリズムでマスクを作っていて快適だと言うので私も負けじと作りました。私も夫も化繊アレルギーがあるのでエアリズムなんてハナから眼中になかったのですが息子の肌着がエアリズムなので息子ならよかろうと息子のマスクとして試作してみました。息子が実家用に何枚か置いているエアリズム(白)で作りました。友達は表裏とも...

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洋裁本が届きました

本日4本目の記事です。今日はお楽しみがもう一つ届きました。毎日インスタとブログを楽しみに拝見しているmoipon(モイポン)さんの初の洋裁本です。発売当初、内容に不具合があったみたいでこれは修正後に発売された本です。初版本はこの茶色の水玉のワンピースが表紙でした。どれも古いシネマから飛び出したようなスタイル、インスタもそうですが、これを作るかどうかは別にしてページをめくるだけで胸がときめきます。しばらく眺...

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オーブンミトンの焼き菓子

本日3本目の記事です。届いたのはネットで取り寄せた焼き菓子。東京武蔵小金井にある小嶋ルミシェフのお店「オーブンミトン」の焼き菓子セットです。蓋を開けると美味しそうなお菓子がびっしり。もう嬉しくって、わくわくします。左上からバニラのパウンドケーキ、ヴィエノア紅茶クッキー、ピーカンボール、フィナンシェキッフェルン、シュプリッツ早速3時のおやつに私だけ先にいただきました。キッフェルンとフィナンシェ。フィ...

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バレリーナの花がら摘み

本日2本目の記事です。梅雨に入ったけど今日は雨が降っていないのでずっと気になっていた庭仕事をしました。玄関先の花壇のビオラとノースポールの撤去。花が終わって汚くなったバレリーナの花がら摘み。花が付いていた枝先をこれだけカットしました。もう種が付いていました。スタージャスミンも花が枯れてきたので思い切ってカットしようと思っていた矢先、宅配便が・・・楽しみにしていたものが届いたので、ここで腰砕け。次回...

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今週のお弁当

今月はコロナの影響で夫は時差出勤。出勤時間が1時間遅れなので家を出るのがいつもより1時間遅くていいのに、やっぱり起きられず。寝る時間がその分遅いので、一緒なんですよね。耳鳴りが気になってなかなか寝付かれないのも一因です。なので今週は2日分。毎回似たり寄ったりのお弁当で面白くもなんともありませんが自分の記録なので。■6月10日(水)卵焼き竹輪きゅうり金時豆(自家製冷凍)ひじきの煮物(自家製冷凍)■6月...

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マロンパイ

本日3本目の記事です。今日の夜のおやつにマロンパイを作りました。マダケを冷凍ストックしないといけないので冷凍庫の整理をしていてマロンペーストと栗の甘露煮を発見。昨年の秋に作ったものです、まだこれだけ残っていました。解凍したマロンペーストに少量の生クリームと甘露煮のシロップ、風味づけにブランデーを垂らしてよく混ぜます。ベラミーズのパイシートが1枚だけ残っていたのでそれを4分割してマフィン型に敷きます...

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真竹の冷凍保存②

本日2本目の記事です。義母からゆでたマダケをたくさんもらったので今年も冷凍することにします。冷凍庫の急速冷凍棚に1バット 8本冷蔵庫の冷凍室に1バット 12本。そして、さらに5本。合わせて25本、前回冷凍した12本と合わせると全部で37本。使い途はチンジャオロースー、酢豚、かに玉など主に中華料理に使うだけなので、これだけあれば1年間は十分足りると思います。ゆでたマダケまだまだあるので水を入れたポリ容器...

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梅雨入り

北部九州は本日梅雨入りしました。昨夜遅くから当地は雨が激しく降りました。これから約一か月間は不快な日々が続きます。コロナだけで大変なのに、この上災害など起きないことを祈るしかありません。どうか大きな災害など起きませんように。...

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真竹とツナの和風パスタ

本日3本目の記事です。今日はなんだか疲れて、晩ごはんは簡単なスパゲティ。真竹とツナの醤油味の和風パスタです。ゆでた真竹とツナが入っています。トッピングは風味づけに庭で採れた青じそ。マダケが大量にあるので試しにパスタ料理にしてみました。これが大正解!夫がたいそう気に入ったみたいで、また作ってねと。ベーコンではなくてツナというのが美味しかったのかも。マダケとツナはよく合います、食感もいいしね。耳鳴りの...

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空豆と真竹のぬか漬け

本日2本目の記事です。空豆をぬか漬けにすると美味しいと聞いたので早速試してみました。さっと塩ゆでして冷凍している空豆を解凍しないでそのまま漬けました。いやあ、美味しいです。私はお酒は飲まないけど、これは酒のおつまみにピッタリだと思います。調子にのって真竹も漬けました。ちょっと漬かりすぎて酸っぱくなってしまいましたがこれもオツな味がします。でもね、私は変わり漬けよりもシンプルなキュウリやナスが一番美...

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男爵いもと赤じゃが

今日は義父の通院の運転手でした。家まで送った帰りに新じゃがを貰って帰りました。赤じゃがと男爵いもです。久しぶりにコロッケでも作ろうかな。おまけこれは玄関の前に置いてあったサボテン。義父が育てているサボテンです。サボテンの花って色鮮やかなものが多いですよね。このオレンジ色がひときわ目を引いたのでスマホで撮りました。...

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息子用マスク送りました

本日3本目の記事です。息子が家を出るときに持たせた手ぬぐいマスク、短期入寮の社員寮は手洗いして干すところがないとのこと。マスクは洗濯機で洗って乾燥機で乾かすわけにはいかないので使用済みのマスクはまとめて送り返してもらうことにしました。当分の間、家で洗って、また送り返します。代わりに今日新たに10枚追加して縫いました。前回と同じ手ぬぐいマスクです。マスクを外した度に新しいものと交換するように言ってあ...

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冷凍黒豆でぜんざい

本日2本目の記事です。冷凍庫の隅に黒豆を発見!正月用に搗いた餅(これが最後の2個)も見つけまた。ぜんざい風にして食べます。今日はお弁当を作らなかったのでこれが私の昼ごはん。これとあと、ツナマヨそうめん。具材はツナマヨだけだったけど十分美味しかった。私は幼いころ、お正月に食べる雑煮が嫌いだったので母が雑煮の代わりにこの黒豆のぜんざいを作ってくれていました。懐かしい思い出です。もちろん今日も美味しかった...

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冬用寝具洗濯

梅雨入り前に冬用寝具を片付けたいので羽毛布団とカバー類、3人分洗って干しました。6本の竿がフル稼働です。コインランドリーは高いし、他人と共用するのは抵抗があるのでいつも自宅の洗濯機で洗っています。だって、どんなものを洗っているかわからないし。羽毛布団は一枚を半分に分割出来るので洗濯機でも楽に洗えます。今年は忙しかったので衣類の衣替えもまだなんです。明日一気に片付けようと思っています。...

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青じその初収穫

毎年こぼれだねで発芽する青じそ、今年も順調に育っています。まだバッタがやってこないので、虫食いはありません。葉っぱも大きくなったので摘みましょう。摘み取った後はスッキリなりました。今年はバッタがやってくる前にネットを張るつもりです。35枚収穫しました。ばらけないように輪ゴムでしばって茎の部分だけ水に浸けます。蓋をして冷蔵庫に入れておくと2週間くらい持ちます。...

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ブログ更新のお知らせ

ブログ遡って4日分 7件、更新しました。6月3日 お昼はクリスピーピザから、どうぞ。↓↓↓↓...

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耳鳴りと息子ロス

2週間くらい前からずっと耳の中でセミが鳴いています。怖いでしょう、私も怖いです。日に日にセミの鳴き声が大きくなってきたので意を決して耳鼻科に行きました。息子が帰省してずっと忙しかったし、コロナ感染が怖くて病院には近づきたくなかったので今日までやり過ごしてきました。ずっと寝不足が続いていたし忙しかったので過労が原因だと思い一晩ぐっすり寝れば回復すると信じて。しかし一晩ぐっすり寝たけどまったくよくなる...

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いってらっしゃ~い!

朝6時に夫と息子を起こし福岡空港へと出発。家を出たのが6時20分、途中で渋滞にかかりヒヤヒヤしながら7時30分に無事空港へ到着。8時10分発 羽田行自動チェックイン機で搭乗手続きを済ませて手荷物カウンターで荷物を預ける。空港内は人もまばらで閑散としていました。手作りマスクがピッタリで、しかもよく似合ってる。って、この写真じゃわかりませんよね。搭乗手続きを済ませた息子と別れたあと出発まで時間があるの...

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プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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