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記事一覧

うぐいすあん

本日2本目の記事です。畑で採れたえんどう豆で、うぐいすあんを作りました。えんどう豆 皮を剥いて正味 1800g砂糖(30%) 540gちょっと甘みが足りなかったので後で少し足しました。塩は下茹での時に入れています。出来上がった、うぐいす餡 1800g収穫した時期が遅かったのか豆が硬く、ゆでるのに時間がかかりました。それでもまだ硬かったのでマッシャーで潰しました。結局、えんどう豆はすべて、うぐいすあん...

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新玉ねぎと春キャベツ

毎週土曜日は夫が義母を買い物に連れて行く日です。帰りに野菜を貰ってきました。新玉ねぎ、今年は雨が降らなかったので育ちが悪く大きくならないと義父がぼやいているそうです。春キャベツも巻きがしっかりしてきました。早速今日の昼ごはんに一玉使いました。キャベツがたっぷり入ったラーメンです。写真は撮っていませんが。...

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プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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