FC2ブログ

記事一覧

ビスキュィ・ショコラ

本日3本目の記事です。ビスキュィ・ショコラを焼きました。これはガトーショコラではありません。崇拝する「オーボンヴュータン」河田シェフのレシピです。表面はかさっと乾いているのに中心は軽くしっとりしているケーキなんだそうです。それにしても乾きすぎたのかひび割れがすごい。紙をはがすときにさらにひび割れてポロポロ崩れて。お手本もこれくらいひび割れているので失敗ではないと思うけど。紙型で焼いたので外側が見事...

続きを読む

きび砂糖ロール

本日2本目の記事です。えんどう豆を自分でちぎらずにちぎったのを貰うのは気が引けるので、お菓子を持って行くことにしました。すぐに出来る、きび砂糖ロール。私はいつもきび砂糖は色の濃いしっかりしたコクのあるブラウンシュガーを使っています。粒子が粗いのでちょっとキメが悪くなりますが。スーパーで売っているきび砂糖は味が優しすぎてどことなく味がぼやけている気がするので。チョコチップクッキーの時もブラウンシュガ...

続きを読む

えんどう豆と空豆

息子と二人でお弁当を食べているときに義母から電話あり。「えんどう豆、ちぎったから取りにおいで」「わかった、じゃあ4時過ぎに取りに行くね」で、貰って帰ったのがこのえんどう豆と空豆。今年は息子が在宅ワークなので豆ちぎりや農作業は免除してもらってます。私が不在の時にピンポーンとチャイムが鳴ったり電話が鳴ったりしたときに息子が困るので。そして元気がなくなった小さな大根。蕗と新玉ねぎと春キャベツ。昼ごはんの...

続きを読む

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

カウンター

カレンダー

04 | 2020/05 | 06
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -