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記事一覧

そら豆の塩ゆで

本日2本目の記事です。今年もそら豆の季節になりました。畑で収穫したそら豆です。鞘ごと量ると4200gありました。今日は日曜日なので息子に皮を剥いてもらいました。塩ゆでするときに中まで塩味が浸みこむようにお歯黒に切り込みを入れます。この面倒な作業も息子にやってもらいました。こうやって切れ目を入れておくと皮も剥きやすくなります。鞘から外して計ってみると正味1760gでした。これを塩ゆでします。塩ゆでの方法は ...

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お昼はナポリタン

日曜日の昼ごはんは息子のリクエストでナポリタン。緑色は青のりではありません、冷凍ドライパセリです。ピーマンがなかったので彩りと風味づけに振りかけました。具材は新玉ねぎ、ウインナー、ベーコン、ツナ、エリンギです。夫がナポリタン嫌いなので、こうやって作ることが出来て嬉しい。昭和生まれはスパゲティと言えば、やっぱり昔懐かしいナポリタンですよね。ああ、美味しかった、ごちそうさまでした。...

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プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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