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記事一覧

お昼は焼きめし

日曜日の昼ごはんは焼きめし。炊きたてのご飯でつくる焼きめし。モチモチしていて美味しい。具材は自家製即席焼豚、卵、ネギのみ。おかべやの粉末かつおだしとコショウとこれでもかというくらい鰹節が入っています。最後に醤油を回しかけてぎゅっと押さえて焦げ目をつけていきます。若かりし頃、地元の中華料理店で食べたモチモチのチャーハンに近づけたかな。すごく美味しくて、あのチャーハンを超える味に未だ出会ったことがあり...

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お好み焼きとブログ更新のお知らせ

今日の晩ごはんは、お好み焼きでした。土曜日なので私のレシピを見ながら息子と夫に作ってもらいました。その間、私はブログの更新作業。レシピがあると誰でも同じように作れるので便利です。お好み焼きは2枚作りましたが、写真を撮ろうと思って見るともうこれだけになっていました。お好み焼きのレシピは ⇒  こちら■ブログ更新のお知らせまたまた更新が滞って一週間が過ぎました。それくらいあわただしい毎日を送っているとい...

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今週のお弁当

今週はゴールデンウイークだったので2日分です。夫のお弁当は今週から保温弁当はやめて通常のお弁当になりました。5月にもなって、さすがに保温弁当はね。なので私の弁当も今日から変えました。■5月7日(木)肉じゃが(晩ごはんの残り)卵焼きスナックえんどうあまおう肉じゃがの新玉ねぎが甘くて美味しい。スナックえんどうはマヨネーズで食べます。これも甘みがあって美味しい。■5月8日(金)塩じゃけスクランブルエッグゆで...

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バースデーケーキはシフォンケーキ

お誕生日に付き物のバースデーケーキ。これも夫の切なる希望でシフォンケーキ。「プレーンだからね、装飾はいらないからね」でもせっかくだから、生クリームといちごジャムを添えて。これだったら嫌なら食べなきゃいいし。これは私の分、夫はもちろんジャムなしで生クリームのみ。それだけでご機嫌、まずは、めでたし、めでたし。本当はね、一年前に冷凍した生いちごでババロアケーキを作るつもりだったんです。(もう一回分残って...

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誕生日ディナーはチーズフォンデュ

今日は夫の誕生日なのでチーズフォンデュ。ああ、今年から豪勢に街に繰り出してフランス料理なんぞをと目論んでいたのになあ、見事にあてが外れてしまった。仕方がないので今年もおうちバースデーディナー。夫のリクエストでチーズフォンデュです。バゲットを焼くつもりでした、新しいスチームオーブンレンジで。しかし梱包を解いただけでそのままの状態。だって新しい調理家電は取扱説明書と首っ引きでないと使えないでしょう、そ...

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桜あんぱん

桜の時期を大幅に逸してしまった、季節外れの桜あんぱん。今年は桜餅を作るつもりで桜の葉の塩漬けを取り寄せたのですが忙しくてその暇もなく、もったいないので細かく刻んであんこの中に混ぜ込みました。桜の花びらの塩漬けも買っておいたので、これもトッピング。焼き立てを三人でほおばったあと、夫の実家へ三人総出で届けに行きました。あんぱんを見るなり義父の手が伸びてその場ですぐに、ほおばったのは言うまでもありません...

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ジャーマンアイリスが花盛り

一昨年植え替えたジャーマンアイリス今年はすべての株に花が付き、花数も増えました。一気に庭が華やぎました。(クリックすると画像が拡大します)(クリックすると画像が拡大します)エコー・デ・フランス アモエナ(上が白で下が黄色)カナリアイエローが花壇を明るくしてくれます。レアトリート(プリカータ-縁取り)波打ったフリルが見事です。ホンキートンクブルース(セルフ-単色)ジャズの名曲から名付けたのでしょうか。...

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あまおうでいちごソースとジャム作り

一昨日2箱買ったあまおう、今日も2箱買いました。今年は全部で4箱。一箱1400g入り、いちごパック5個分なので4箱でいちごパック20個分になります。これは一昨日買った不揃いのいちご。一箱1400円。こちらは小粒のいちご。一箱1100円。4箱で5000円、いちご1パック当たり200円になります。お高い「あまおう「」がこの値段で手に入るのは今の時期だけです。これで一年分お苺が確保できました。新鮮なので...

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独活(ウド)

今年もウドの季節になりました。畑から採ってきたばかりのウドです。酢味噌あえにしていただきます。...

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おでかけマスク

昨夜ダウンロードしたマスクの型紙を使って早速マスクを作ってみました。比較するために2種類、上がパターンレーベル「おでかけマスク」下が「FU-KOなまいにち」のブログでおなじみのFU-KOさんの「立体マスク」どちらもMサイズで、無料ダウンロードできます。FU-KOさんのマスクのほうが少し小さめですね。マスクを装着して夫に見てもらいました。PTL(パターンレーベル)の方は見た目が柔らかで優しい感じFU-KOさん方はシャープ...

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あまおう

本日3本目の記事です。地元の産直のお店で「あまおう」を買いました。昨年購入して、安くて美味しかったので入荷したら知らせてと頼んでおいたのです。今朝、電話で入荷したとの知らせを受けたのですっ飛んで買いに行きました。一箱1400g入って、1300円(税込)あまおうの出始めの時期だったら、こんな値段では買えません。大きさが不揃いだけど、朝摘みで新鮮、何より美味しい!一年分、冷凍するのでこれだけでは足りま...

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アーモンドプラリネマフィン

本日2本目の記事です。今日の3時のおやつはマフィン。プレーンマフィンばかりでは芸がないのでアーモンドプラリネをトッピングしたものも作ってみました。これはいつものプレーンなバニラマフィン。そしてこれがアーモンドプラリネマフィン。製菓材料を購入した時におまけで貰ったアーモンドプラリネ。細かく砕いたアーモンドの飴がらめ。せっかく貰っても使い道がないのでマフィンのトッピングに。でも失敗だった。アーモンドの...

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お昼はきつねうどん

今日の昼ごはんは、きつねうどん。先日炊いた油揚げをのっけっています。写真は一枚ですが三人とも2枚ずつ載せました。甘辛い煮汁が口いっぱいに広がります。きざみねぎも冷凍、うどんは農協のレトルトなので簡単に出来てしかも美味しい。今日は雨が降ってテンションが下がり気味なので晩ごはんも簡単に出来るカレーにします。冷凍食品ばかりでも自家製だったら飽きがこないので便利です。...

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今夜はアジフライ

本日3本目の記事です。今日は土曜日だったので夕方息子の運転でスーパーへ。5時過ぎだったのでアジが半額になっていました。一度に沢山揚げて冷凍しておけば便利がいいので売れ残りを全部買いました。アジの小骨は息子に抜いてもらいました。指の腹で小骨を確かめながら一本一本毛抜きで抜くのは根気がいります。そして揚げ物とくれば夫、もちろん任せました。今日のアジはサイズが大きいので1匹だけで十分でした。残りはもちろ...

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お昼はホットドック

本日2本目の記事です。今日の昼ごはんはホットドッグでした。ホットドッグ用のコッペパンとバターロール。朝起きてすぐに仕込み昼ごはんに間に合わせました。ホットドッグと卵ロールサンド。飲み物はコーラ。昼ごはんはいつも麺類なのでたまにはパンもね。...

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スナックエンドウ

夫の実家で採れたスナックエンドウです。今日は夫が義母を買い物に連れて行ったので家まで送った帰りに貰って帰ってきました。もう豆の季節なんですねえ。スナップエンドウを皮切りにこれからそら豆、えんどう豆と次々と豆類の収穫が始まります。豆好きには嬉しい季節です。昨日の記事も4本更新しました。↓...

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今夜は稲荷ずし

本日4本目の記事です、いなりずしが無性に食べたくなったので作りました。油揚げの炊き方は ⇒ こちら冷めた後で味見してみると、もう少し味が濃いほうがいいような気がしたので醤油と砂糖(上白)を少し足して10分ほど炊きました。稲荷ずし、今日は酢飯を少なめ(40g)に詰めて全部で20個作りました。今日の晩ごはんは稲荷ずしと鯛のすり身のお吸い物と冷ややっこ。そしてキュウリのぬか漬けでした。油揚げから、甘辛い煮...

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チョコチップマフィン

本日3本目の記事です。3時のおやつはチョコチップマフィン、久しぶりに作りました。お弁当を食べ終わって息子に3時のおやつは何がいいと尋ねるとガトーショコラが食べたいとのこと、そんなこと急に言われてもねえ。すぐに出来るお菓子といったらマフィン。このチョコチップマフィンだったら思い立って40分で食べられます。ココアしか入ってないので、あっさりしています。ブラウニーもいいけどチョコが入っている分、ちょっと...

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すずらんの日

本日2本目の記事です。早いもので今日から5月です。5月1日は「すずらんの日」だそうです。ブーケを作るつもりでしたが花瓶に投げ入れてみました。ほんのりと、いい香りが部屋中に立ち込めます。もうじき母の日なので仏壇にもお供えしました。...

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今週のお弁当

今週も夫が1/2在宅ワークだったので2日分です。■4月28日(火)鶏のから揚げ(自家製冷凍) 甘酢あんねぎ入り卵焼きひじきの煮物(自家製冷凍)じゃばらキュウリ■5月1日(金)豚肉のしそ巻き煮卵高菜の油いため新じゃがの粉ふきいも(冷凍ドライパセリ)来週はゴールデンウイークなのでお弁当も2日分。ああ嬉しい。...

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プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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