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記事一覧

新しょうが

義母から電話があり、買い物に連れて行ってほしいとのこと。え~っ、今日はやっと自分の時間が持てると思ったのに。今日の予定がパーになりました。まあ世の中、たいてい自分の思い通りにはなりませんからね。ここは諦めるしかありません、人間諦めが肝心です。買い物を終えて義母を家まで送っていくと義父が生姜を掘り上げていたので、これだけもらって帰りました。おお、種しょうがが付いているではありませんか。種しょうがです...

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今夜は親子丼

今日は義父の診察日でした。CT撮影もあったので診察が長引き病院を出たのが昼近く。そのあと買物もしたので家に帰ったのは2時過ぎでした。おまけに、ここ2,3日所用で忙しかったので今日は疲れがどっと出て晩ごはんを作る気力がありませんでした。そんな時は簡単にできる親子丼が一番。親子丼は夫の大好物なので、これさえ作っておけばご機嫌。後は湯葉と三つ葉のお吸い物と冷ややっことキュウリのぬか漬け。親子丼定食、どうに...

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晩白柚、順調です

夫の実家の庭に植えている晩白柚、黄色く色づいてきました。もうじき収穫出来そうです。台風の被害にも遭わず、よく耐えて頑張りました。丈を低くして摘みやすいように枝が上に伸びないように調整しながら剪定したのがよかったのかもしれません。付記昨日、今日と所用で忙しく、明日は義父の診察日なので、ミシンに向かえるのは明後日からかな。...

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ご即位祝賀パレード

今日は令和天皇ご即位祝賀パレードの日でした。両陛下の長時間に渡るお手振り、さぞかしお疲れになったことでしょう。テレビを見ながら私も同じように手を振ってみました。ものの数分で疲れて、それ以上は無理でした。30分もの長い間、一度も手を止めることはできません。手は大丈夫なのかしらと、そればかり気になって仕方がありませんでした。片や一緒に観ていた夫は、時速10キロの遅いスピード走行で単車はこけたりしないの...

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ブログ更新のお知らせ

庭仕事に励んだ、この一週間の記事をやっと書き終えました。全部で5本分。↓ガーデニングに興味のないかたは跨いでくださいね。来週はミシン再開するつもりでいますが果たしてどうなることやら。...

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芝生のエッジ切り

庭仕事も佳境に入りました。芝生の手入れを残すのみとなりました。まずはエッジ切りから。ターフカッターで芝生のフチを切ります。足で力強く踏み込みます。ずっと続けると股関節がわらわらします。切れ目が入りました。 これをむしり取っていくのです。これはすごい力が要ります。途中(赤線)で力尽きました。残りは明日、夫にやってもらうことにします。日付が変わって今日は土曜日。夫が家に居るので続きをやってもらいます。切...

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春花壇の準備② 玄関先の花壇

さあ、もう一つ玄関先の花壇も耕しましょう。こちらも同じように深く掘って耕します。肥料を撒きます。花壇が二つもあるので重労働。頑張って鋤き込みます。鋤き込み完了。この花壇にはチューリップを植えます。芽が出るまで何もないと殺風景なのでビオラを植えます。10連の小さなポット苗です。その分値段も安くて10連で400円でした。3個買ったので30苗で1200円。ホームセンターのポイントがたまっていたのでそれを...

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春花壇の準備① 芝庭の花壇

やっと重い腰を上げて花壇の手入れにこぎつけました。花壇を耕して土壌改良を行います。使用するのは腐葉土:土をふかふかにします。安価なものは、なかなか分解しないので高級品を買っています。バーミキュライト:保水性・通気性を高めます。有機苦土石灰:酸性に傾いた土のアルカリ性を強めます。一般的な苦土石灰は土になじむまで2週間くらいかかります。ま点子ちゃんの私はそんなに待てないので、すぐ植え付け可能なタイプの...

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モミジアオイとジャーマンアイリスの整理

モミジアオイ、枯れてきたので根元から切り落とします。葉っぱだけ見ると、完全にモミジの葉ですね。こちらは赤い花が咲くモミジアオイ。今年は花が咲かなかったので来年に期待します。枯葉をきれいに取り除き、すべて根元で切りました。根だけは残ったままで越冬します。密植しているので根の張りが弱いせいか背丈もあまり伸びませんでした。来年は根を掘り起こして間引きをしようと思っています。ジャーマンアイリスもずっと手入...

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シマトネリコの剪定

我が家のシンボルツリー、伸び放題のシマトネリコ。花が咲いた後にシャラシャラした種が出来ます。これが曲者(くせもの)で、枯れると落ち葉同様、あたり一面に散らばって掃除が大変。この種が出来た鞘を全部摘み取ります。余分な枝も切り落とします。少しはスッキリなったでしょうか。残念なことに脚立が高くないので、てっぺんまで手が届きません。なので、そこだけ鞘が残ったまま。もっと背の高い脚立か梯子があればなあ。夫は落...

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鶏ときのこの炊き込みご飯

本日2本目の記事です。天日干ししたキノコをいっぱい入れて炊き込みご飯を作りました。具材は椎茸、エノキ、ごぼう、人参、油揚げ、鶏もも肉。具に味が付いているほうが好きなので調味料でさっと炊いています。具が覚めたら水加減した米と混ぜて普通に炊きます。いっぱい作ったので残りは200gずつ小分けしてラップで包んで冷凍しました。ご飯を炊いているとき、きのこのいい匂いが部屋中に漂いました。天日干しすると一段と美味...

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今週のお弁当

今週は庭仕事で疲れて早起きできませんでした。なので2日分です。■11月6日(水)鶏そぼろ(自家製冷凍)うぐいす豆の甘煮(自家製冷凍)ちくわキュウリマカロニサラダ鶏そぼろは一度にたくさん作って小分けして冷凍しています。レンジで温めて、ご飯の上にのせます。鶏ももミンチ 300gしょうゆ 大さじ2酒 大さじ2砂糖 大さじ2みりん 大さじ1水 180mlしょうが みじん切りor絞り汁 (計ったことないけど、いっぱい...

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ジャックと豆の木

スタージャスミンの蔓を放置していたらこんなことに。天まで伸びそうな勢いに、一瞬ジャックと豆の木かと思いました。絡まった個所が2か所あります。もう一か所、こちらは少し巻きが細い。この絡み合った蔓をほどいていきます。フェンスの内側と、フェンスの外側に垂らして、フェンスに絡めていきます。まあ、びっくり!こんなに蔓が長かったんですよ。わかりやすいように反対方向から。幹の中心からメジャーで長さを計ってみまし...

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きのこ干しました

今日も秋晴れのいい天気でした。今日干したのは布団じゃなくて、きのこ類。天気がいいと何か干さないともったいないような気がして。シメジ、エノキ、エリンギです。9時から3時まで6時間干しました。生干しなので、これくらいがちょうどいいのです。これ以上干すと固くなりすぎるので。干し上がりは一回り小さくなりますね。もちろん、すべて小分けして冷凍します。調理するときは解凍せずに凍ったままです。昨日、今日と庭仕事...

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はやとうりのぬか漬け

本日2本目の記事です。スーパーの産直コーナーでハヤトウリを見かけたので、ぬか漬けにしようと思って買いました。丸一日漬けました、ベストな漬かり具合です。さっそく今日の晩ごはんに。しょうゆをかけて、いただきま~す。ああ、なんて美味しいんでしょう。あっという間になくなりましたとさ。...

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布団干しました

今日は秋晴れの上天気。大気汚染もなくて遠くに見える山の端(やまのは)もくっきり。蜂も遊びに来なくなったしカメムシも今日はほとんどいないし。今日みたいな日に布団を干さずしてなんとしょう。「日光消毒」最近はほとんど耳にしなくなりましたが私の好きな言葉です。今日は花壇を耕し、よく働いたので、ふかふかの布団でぐっすり眠れることでしょう。これ以上のご褒美はありません。...

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芝刈り 4回目

本日4本目の記事です。しばらく庭に出ていなかったので、すごい惨状にびっくり。芝生の草は伸び放題、花壇の終わった花々は枯れ放題。今日は休みで夫がいるので、まずは芝刈り。刈り高 30ミリ草も一緒に刈り取ってもらったのでスッキリ。ハナミズキの枯葉も一緒に芝刈り機で吸い込んで。スッキリなりました。ルピナスの種採りをしたのをすっかり忘れていました。今から蒔いて果たして間に合うのでしょうか。とりあえず明日は庭...

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京都マドラグの玉子サンド作りました

本日3本目の記事です。昨年の秋に京都にある喫茶店マドラグで食べた玉子サンドずっと作ろうと思いながら1年経ってしまいました。玉子サンドだけでは足りないのでツナサンドも作りました。スープはかぼちゃのポタージュです。レシピはマドラグ玉子サンドで検索するといっぱい出てくるので良さそうなものをを選んで作ってみました。少しレシピと違うのは、デミグラスソースにケチャップを混ぜて片面に塗るようになっているけどデミ...

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食パン焼きました

本日2本目の記事です。角食を焼くのは1年ぶりです。市販の食パンを買わないで焼けばいいのにとは思うのですが、なかなか。2斤焼いたので夫のリクエストに応えてこれでサンドイッチを作ります。それはまた夜にでも。...

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ゴージャスなうどん

今日の昼ごはんはうどんでした。きつねうどんにするつもりだったのに夫が肉うどんが食べたいと言うので油揚げプラス牛肉の豪華なうどんになりました。油揚げは先日作った冷凍です。肉は酒としょうゆ、砂糖、しょうがのみじん切りを煮立てた中に牛肉を入れ汁けがなくなるまで煮たものをトッピングしました。ネギは自家製冷凍で、うどんは農協のもちもちうどん。簡単にあっと言う間に出来るので昼ごはんにピッタリ。しょうがの効いた...

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お昼はホットドッグ

昨日焼いたコッペパンでホットドッグを作りました。今日の昼ごはんです。これは私の分、夫は3本です。ウインナーとマカロニサラダ。ウインナーは値段が高いものを使っているので美味しい。ケチャップと粒入りマスタードで。マカロニサラダは茹でたマカロニに炒めたベーコン、スクランブルエッグ、人参、キュウリをマヨネーズであえています。仕上げに粗びきブラックペッパーをかけて。「明日は家で焼いた食パンでサンドイッチが食...

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久しぶりのリーフパイ

本日4本目の記事です。夫のリクエストで夜のおやつにリーフパイを焼きました。表面のグラニュー糖が溶けたほうが好きだというので上段で高温で焼きました。端っこも同じように焼きました。半年ぶりに食べるので、すごい喜びよう。ま、よかったです。...

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バターロールとコッペパン

本日3本目の記事です。朝食用のバターロールと明日の昼食のホットドッグ用にコッペパンを焼きました。朝食用はずっと市販の食パンを買っていたのでたまには焼かないとね。...

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ベーコン高菜スパゲティ

本日2本目の記事です。今日の昼ごはんは高菜スパゲティでした。昨日の晩ごはんに油で炒めた高菜と自家製焼豚で焼きめしを作ったのですが、これが思いのほか美味しくて。ピリッと唐辛子を効かせたのがよかったのかも。今日の昼ごはんもそれにしてと夫からのリクエスト。私は二日続けて作りたくなかったので今日はスパゲティにしてみました。これはこれで、すごく美味しかった。でも、しばらくは高菜は食べなくてもいいかな。...

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長芋とつくね芋

山芋を貰って帰りました。これは義父が作ったものではなくて近所の農家から頂いたものだそうです。家に持って帰る途中でポキッと折れましたがこの長芋、長さを計ってみると75cmありました。これだけの丈が長いものを折らずに掘り上げるのってさぞかし大変なことでしょう。長芋は水分量が多いので、とろろに下ろしても粘りは強くなくてさらっとしています。反対につくね芋のほうは粘りが強くて箸で持ち上げてもなかなか切れません...

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三日月

本日3本目の記事です。この写真は午後6時30分にベランダから写したものです。三日月と宵の明星との対比が綺麗です。今日は4日目なので1日分太りましたが、昨日は3日目の正真正銘の三日月だったので、それはそれは見事でした。昨日は月の高さも金星との位置関係も違っていましたが。ああ、昨日撮ればよかった。...

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チーズケーキ

本日2本目の記事です。これは一昨日焼いたチーズケーキです。クリームチーズとサワークリームの賞味期限が間近だったのであわてて作りました。今回は生クリームは入れていません。サワークリームがお高いので原価を下げるためです。自分の覚書として簡単なレシピを。◆材料 マフィン型(8個取り)Φ6cmクリームチーズ 200gサワークリーム 90g牛乳 50ml卵 1個 白砂糖 70g薄力粉(コーンスターチ) 10gバニラペースト 小...

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今週のお弁当

今週は頑張って4日分、なかなか毎日作れません。今週はカメラのアングルを変えて撮ってみました。■10月28日(月)かに玉(甘酢あん)チンジャオロースかに玉の具材はかにかま、干しシイタケ薄切り(自家製)、冷凍真竹の千切りチンジャオロースの具材は牛肉の細切れ(冷凍)、ピーマン、冷凍真竹の細切り■10月29日(火)かぼちゃの煮物卵焼きごぼうとにんじんの牛肉巻きうぐいす豆の甘煮かぼちゃは畑で採れた今季最後のうら...

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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