FC2ブログ

記事一覧

ごぼうと里芋

本日3本目の記事です。今日は義父の月一回の診察日でした。そのあと皮膚科のクリニックにも寄ったので遅くなりました。家まで送った帰りにごぼうと里芋を貰いました。これは筑前煮にするつもりです。...

続きを読む

栗ごはん

本日2本目の記事です。ゆで栗で栗ごはんを作りました。塩加減をして1時間以上水に浸した米の上にゆで栗を並べて強火にかけます。米 3カップ水 720ml(米の2割増し)ゲランドの塩 小さじ2沸騰したら弱火にして10加熱、火を止めて15分蒸らします。クチナシの色が米に移っていますね。サフランで色を付けるパエリアじゃないんだけどなあ。見た目は美味しそうに見えますが実はこれ、あまり美味しくありません。やっぱ...

続きを読む

栗の甘露煮

栗の甘露煮を作りました。昨夜、栗を入れた鍋に水を張ってくちなしの実を割り入れて20分くらい下茹でしました。剥き栗 1kg水 2リットルクチナシの実 3個 (殻を綿棒でたたいて割っておく)一晩放置した状態です。クッキングシートの落し蓋をめくってみると、クチナシの黄色が栗に染まっているのがわかります。クッキングシートも黄色くなっていますね。栗を鍋から取り出して一度きれいに洗います。そっと洗わないと崩れて...

続きを読む

プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

カウンター

カレンダー

09 | 2019/10 | 11
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -