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畑のトマトでトマトソースを作りました

夫の実家の畑で採れたトマトを追熟させてトマトソースを作りました。皮を湯むきしてダイスにカット。重さを量ると1800gありました。これを煮詰めてソースにします。詳しい作り方は ⇒ こちら出来上がりは650gでした。今日はマッシャーで潰さずにバーミックスでガーっとやって潰しました。これを小分けしてラップで包み冷凍します。食パンに縫ってピザ用チーズをかけて焼いてピザ風トーストにするとちょっとピザが食べた...

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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