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真竹を豚バラで巻いてみました

新作料理です。冷凍している真竹を解凍して豚バラで巻いてみました。味付けは酒、みりん、醤油、おろし生姜です。仕上げに粉山椒(自家製)を振りました。真竹は水に浸けて解凍した後、水を絞って縦に切ります。真竹を芯にして豚バラをぐるっと巻きます。フライパンで空焼きした後、酒、みりん、醤油、おろし生姜を入れて蓋をして中火で数分、豚肉にしっかり火を通します。蓋を取って強火にしタレを絡めながら汁けがなくなるまで焼...

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
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