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記事一覧

今夜はホットドッグ

本日4本目の記事です。今夜は簡単にホットドッグ。全粒粉の賞味期限が切れそうなので30%配合しました。はるゆたか7:全粒粉3の割合です。今日は溶き卵は塗っていません。いつものバターロールの配合でバターを少し減らして40%にしました。全粒粉の粒が見えますね。いつものドッグ生地と違って噛みごたえがあります。あらびきウインナとナポリタンを挟んでみました。ナポリタンは息子に送った残りを冷凍していたものです。...

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芝生の草むしり

本日3本目の記事です。2,3日降り続いた雨で、あっと言う間に芝生は雑草が蔓延ってしまいました。そこで夕方、日が暮れる前に夫とふたりで草むしり。ほら、きれいになりました。ハナミズキの根に芝生が絡みついて大変なことになっています。花付きが悪い一因かもしれません。こちらは力仕事なので夫に一任して、抜いてもらうことにします。雑草を根こそぎ取るのに便利な鎌を使ってハナミズキの根を傷めないように芝生の根を取っ...

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スナップエンドウのうぐいす餡

本日2本目の記事です。畑で採れたスナップエンドウ、雨が続いたので収穫出来ず実が大きくなりすぎて皮も硬くなってしまいました。皮を剥いて中の豆だけ取って、えんどう豆と同じようにうぐいす餡にしてみました。皮を剥いて豆は200gありました。たっぷりの水と塩を入れて豆をゆでます。豆が柔らかくなったら、お湯を切り30%の砂糖(上白)を入れて練ります。乾燥えんどうと違って、生の豆は餡になりにくいので皮を少しつぶし...

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ラナンキュラス

ランチ会の時に友達から頂いたラナンキュラス、残念なことに水揚げがうまく出来なくて茎が途中から折れ曲がってしまいました。なので折れ曲がった部分でカットして小さな花瓶に生け直しました。でも開花は無理だろうと諦めていたところ今朝、蕾が開いているのを発見、よかったあ。なんて可愛いんでしょう。こちらも蕾だった薔薇です。大きい方は花びらが散ってしまいましたが蕾はちゃんと花開いてくれました。こちらも可憐ですよね...

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プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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