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記事一覧

春野菜

本日2本目の記事です。今日は午後から畑に行って野菜を採って来ました。新玉ねぎ、キャベツ、ウド、スナップエンドウ。そして、ちしゃ。当地方の農家はサニーレタスとは言わないので私も農家に嫁に来てからは、ちしゃと呼ぶようになりました。こうやって根を水に浸けておくとしばらく鮮度が保てます。冷蔵庫に入れておくより日持ちがします。...

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あまおう冷凍しました

頂き物の苺(あまおう)、小分けして冷凍しました。いちごは洗った後、水気を切ります。丸ごと冷凍すると凸凹が出来て霜がつきやすいので1個を8等分にカットして、なるべく薄く平らになるようにしてラップでぴっちり包みます。いつもラップで包む時は、汁もれしないように上からもう一度ラップで包んで2重にしています。100g×6個先日4個冷凍したので合わせて10個、1kg分のストックが出来ました。ババロア2回分(φ1...

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プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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