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干ししいたけ作りました

軽く生干しにして冷凍するはずだった椎茸、天気が良すぎて3時間干しただけで生干しとは言えないくらいカラカラになりました。でもそれだと中途半端な乾き具合なので更に天日干しした後室内の乾燥器でカラカラになるまで干しました。指でつまんで折るとパキッと折れます。これなら長期保存が出来そうです。薄切りにしたものが45g、角切りにしたものが10g一回分ずつ小分けしてシリカゲルを入れてシーラーで密封。使う時は水に...

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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