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夫の好きなフィナンシェ

昨日焼いたチョココロネに詰めるチョコクリームを作った時に卵白が3個分余ったので夫の好きなフィナンシェを焼きました。フィナンシェの美味しさは焼きたてに限りますね。外側がカリッとして中はふわっとして、その対比が美味しさの秘訣だと思います。焼いてから時間が経つとしっとりして、それはそれで美味しいけど焼きたての美味しさを知っている夫はいつものように「世の中の大半の人は、この焼きたてのフィナンシェの美味しさ...

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わらびとゆでたけのこ

今日は土曜日なので夫が義母を買物に連れて行った帰りにわらびとゆでたけのこを持って帰って来ました。義母が竈(くど)の灰でアク抜きしたわらびなのですぐに調理に使えます。こういう時、本当に有難いなあと思います。こうやってポリ容器に入れて水に浸けて冷蔵庫に入れておけばしばらく持ちます。ゆでたけのこも義母がゆでてくれたものです。これも同じように冷蔵庫で1週間くらい持ちます。今の時期、決まって義母の口から出る言...

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プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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