お菓子作りマラソン④ ニューヨークチーズケーキ
- 2019/01/11
- 18:28
お菓子作りマラソン、最後はチーズケーキです。今日は水きりヨーグルトではなくてサワークリームを入れました。粗熱が取れたらこのままラップで覆って一晩冷蔵庫で休ませます。取り出すのは明日です。焼き上がりは膨らんでいるのにオーブンから出すと一枚目の写真のように、あっという間にしぼんでしまいます。お菓子作りマラソン、これで終了です。お菓子を作っては器具類を洗っての繰り返しなのでくたびれました。今日の晩ごはん...
お菓子作りマラソン③ レモンケーキ
- 2019/01/11
- 16:29
三つ目はレモンケーキ。きちんと全面にオイルをたっぷりスプレーしたのに見事に生地がくっついて剥がれてしまいました。前回くらいから、くっつくようになったんです。千代田のレモンケーキ型、鳴り物入りで買ったのに。値段がすごく高かったのに。同じ千代田型でもフィナンシェ型は剥がれたりしないのに、当たり外れがあるのかな。これじゃ、お使い物に出来ないよう。レモンチョコをかけてもイビツになるだけ。なんか、やる気が失...
お菓子作りマラソン② シフォンケーキ
- 2019/01/11
- 15:07
ふたつめはシフォンケーキ。あ~ん、邪魔が入った!取り出して逆さまにする前にピンポーンと鳴ったので対応している間に萎んだ、悲しい。お次はレモンケーキ、いきます。...
鏡開き
- 2019/01/11
- 13:40
本日2本目の記事です。今日は鏡開きなので鏡餅でぜんざいを作りました。甘すぎないので2杯は食べられます。これが私の昼ごはんです。お供えしたものも下ろして頂きました。白菜漬けに、いり胡麻をたっぷりかけて。醤油をちょっとたらして。カテゴリーが違うので、これはお菓子マラソンにはカウントしません。さあ、続きを頑張ります。こうやって写真を撮るロスタイムがもったいない。ぜんざいのレシピは ⇒ こちら今日は小豆は...
お菓子作りマラソン 開催宣言
- 2019/01/11
- 11:31
やっと家事が終わったので今日は一日中、家に籠ってお菓子作りに励みます。題して「お菓子作りマラソン」そう言えば5年前にも同じようなことやってたんですね。⇒ こちらさて、今日は何種類出来るでしょうか。焼きあがったら、その都度アップしていきますね。ライブ感満載になるよう頑張ります。1種類作ったごとに次々と新たに記事を立ちあげるつもりなのでよかったら時々覗いてみてください。今日は鏡開きなので、まずはぜんざ...