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記事一覧

アメリカンチェリーのセミフレッド

本日4本目の記事です。アメリカンチェリーのコンポートでセミフレッドを作りました。セミフレッドって知ってますか、クリームに果物やチョコレートなどを加えて凍らせたイタリアの冷菓で半解凍状態のデザート。「セミフレッド」はイタリア語で、“セミ=半分”と“フレッド=冷たい”という意味だそうです。セミフレッド、一度作ってみたかったんです。いろんな作り方があるようですが、今回は簡単に作れるこのレシピで作ってみました...

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晩白柚の摘果

夫の実家に庭先に植えている晩白柚。花芽がいっぱい付いた割には、あまり実になりませんでした。それでも実同士が隣合っていると、実が大きくならないので摘果します。 左の写真はバランスよく生っていますが、右の写真は隣同士の実がくっついています。 片方を摘みます。大きい方を残しました。 こちらは、どちらも同じ大きさです。左片方を摘みました。今年は生りが悪かったので、摘果した数も少なく3個だけでした。これから、や...

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苗箱洗い

畑から戻ったあとは苗箱洗い。義父が高齢になったので昨年から田植えと稲刈りは業者に任せていますが、それ以外の作業は義父がすべてやっています。苗は農協から購入するので、田植えが終わったあとはこうやって苗箱をきれいに洗って返さないといけないのです。昔は一枚一枚、手で洗っていたそうですが今は便利になりました、苗箱クリーナーに箱を差し込むと中にあるブラシが回転して、あっという間にきれいになります。 苗箱を差...

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里芋を籾殻で養生しました

今日は梅雨とは思えないくらい上天気で9時に畑に着いた時には日が照りつけて逃げ場がありませんでした。早起きはつらいけど、こんなに暑いのだったら、もっと早く家を出ればよかった。じっと立っているだけで汗が流れます。今日は里芋に籾殻でマルチングする作業です。里芋、葉がこんなに大きくなりました。里芋は乾燥を嫌うので籾殻で土の表面を覆って養生します。夫がこの作業を手伝うのは初めてです。義父が弱った証拠です。 ...

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プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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