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記事一覧

大きなパンケーキ

本日3本目の記事です。ヨーグルトの賞味期限が切れそうなので水切りしてパンケーキを焼きました。プレーンヨーグルト(400g入り)を水切りすると150gになります。あれっ、容量が、いつの間にか450gから400gに減ってますね。150g全部使ってパンケーキを焼くとなると、粉の分量も増えるので直径10センチのパンケーキを18枚も焼かないといけません。そんなの面倒なので、フライパンいっぱいに生地を流し込ん...

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金時豆の甘煮 レシピ

本日2本目の記事です。甘い煮豆が食べたくなったので金時豆を煮ました。自分の覚書として。金時豆(北海道産) 500g黄ざらめ 300g白砂糖 50gゲランドの塩 小さじ 1.5 豆は皮が破れないようにそっと洗って鍋に入れ、たっぷりの水に8時間くらい浸けて戻す。強火で沸騰してきたら、浮いたアクをゆで汁ごと捨てる。 豆や鍋にアクが残っているので水できれいに洗い流し水を張る。一度のゆでこぼしではアクが取れなかっ...

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今週のお弁当

新年度になって初めてのお弁当。夫は4月末に部署異動になり、今度の職場は安価な弁当屋さんが入っていないので作りたくないと思っても作るしかない。一応今度の職場も食堂が完備されているけど、好みが激しいので食べるものがないんだそう。仕方がない、弁当作り頑張ります。明日は弁当がいらないので、今週はとりあえず3日分。ま、ならしってことで^^■5月7日(月)ハンバーグ(自家製冷凍)卵焼きたけのこと鶏肉の炊き合わ...

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プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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