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記事一覧

バニラロール

本日2本目の記事です。シンプルなバニラロールを作りました。今日は外巻きにしてみようかなと思ったけど失敗しそうな気がしたので、やめました。贅沢にバニラビーンズを入れてみました。でも、黒い粒々が見えて、見た目がきれいじゃないのでこういったケーキには不向きだと思う。いつもは入れないので次回からは入れません。入れるときはバニラオイルを数滴。今日作った配合、自分の覚書として。(卵を100として換算)シロップ...

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あまおう冷凍しました

スーパーで特売のあまおうを見つけたので即買い。今回はカットして、そのまま冷凍。スムージーやムース、ババロア用に。いちごも、もう終わるので今のうちに買っておかないと。いちごは洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取りダイスにカット。ラップに重ならないように並べ、隙間が出来ないように密着するようにぴっちり包み、もう一度、2重に包む。急速冷凍したあと、ジップロックに入れて冷凍保存。いきなりジップロックに入れ...

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プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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